一口巨型圆锥状不锈钢蒸锅，一次性投放800多公斤高粱。在高温蒸煮下，顶部慢慢散发出缕缕蒸汽，一股高粱的糯香顿时溢满车间。
11月8日上午，记者走进位于淳安县枫树岭镇遂安烧酒业有限公司，员工们在忙着酿制新一年的高粱酒。
公司的一侧就是酒库，一进门就闻到了浓浓的酒香。里面摆放着近百个一人高的陶坛。“一只坛子能装一吨酒，我们一年要生产80多吨。”公司负责人丰礼红介绍，他们酿的全是高粱酒，原料来自本镇和开化县大溪边乡。
枫树岭镇与大溪边乡接壤。大溪边乡上安村是这一带最早开始种高粱的地区。16年前，在外做茶叶生意的余雄富回村担任党支部书记，带领大家脱贫致富成了他的头等大事。起先，尝试种高山蔬菜。头一年，全村种了110亩苦瓜，每公斤收购价能卖到1.6元到2.2元，第二年就跌到了0.6元。随后，又转种向日葵。种子由县里免费提供，每亩还有500元补贴，但这是观赏类向日葵，不结籽。当地老百姓的积极性再次受到打击。
在屡试屡败后，大家把目光集中到了种植旱粮作物上。经过一番讨论，最后决定种高粱。红高粱好看，还能和村里的油菜轮作，效益应该不错。
2015年，上安村试种了240亩，收获了12万多公斤高粱。村经济合作社以每公斤3元的保底价收购，除了一部分用于酿酒外，其余的统一外销。好效益大大提升了村民的积极性。第二年，全村500亩可用山地全部种上了高粱。
家家户户种高粱后，当地有一批擅长酿高粱酒的老师傅重拾老手艺。“新酿制的高粱酒每公斤能卖到50元，存放一年还会涨价，效益真的不错。”余雄富说，在上安村的带动下，邻近几个村庄纷纷效仿。
上安村种红高粱火了，引起一岭之隔的枫树岭镇的关注。两地向来信息互通，人员往来密切，尤其是在土地革命战争时期，红军游击队曾在边界地区活动，打土豪、分田地，在烽火岁月结下了深厚的情谊，至今还保留着不少红色印记。枫树岭镇干部王永景说，当时上安村已经有种植经验，在品种选育、管理技术等方面都给予了极大帮助。枫树岭镇还聘请了上安村的“红高粱师傅”团队成员余章红当技术指导，也种出了亩产高达400公斤的高粱。
目前，大溪边乡红高粱种植面积已发展到4200多亩，枫树岭镇也有1600多亩，成为全省红高粱连片种植面积最大的区块。如今的上安村成了浙江省红高粱共富产业培训基地。
面积扩大了、产量提高了，如何提高产品的附加值又成了一个现实问题。
“双方可以互补，共同做好下游产业开发。”枫树岭镇党委副书记陈城介绍，镇里有3个酒厂，其中斥资800万元建的遂安烧酒业有限公司一年能消耗35万公斤高粱。产品除了线下供应外，在京东等线上电商平台也打开了销路。除此之外，还开发了高粱面等衍生产品。
徒弟往前走了，师傅怎么办？10月底，上安村参与了开化、淳安两地的政协民生议事堂，围绕深化“红高粱+”产业展开头脑风暴。“大溪边乡红高粱种植单位亩产高，枫树岭镇红高粱酒品牌知名度高，两地要深化合作，各扬所长，实现一体化发展。”开化县政协委员、大溪边乡红高粱产业负责人郑建平的提议，得到了大家的认可。
“我们还在考虑下一步吸收上安村入股我们公司，合资共建酒厂，做强品牌，共推高粱酒，提升附加值。”对于两地高粱产业的协同发展，陈城充满期待。
东西问
如何提升传统农产品附加值？
农业产业作为基础性产业，只有传统的思路，没有传统的产品，核心在于如何通过做好“+”的文章，不断延伸产业链、提升附加值。
衢州市作为一个传统农业基础厚实的地区，发展现代农业前景广阔。边际地区农村劳动力短缺，通过整合资源，培育“一村一品”特色，强化跨边际合作，在取长补短、共谋发展之策中体现农业产业新作为，这是打造四省边际中心城市的题中之义，也是边际地区发展现代农业的一种思路。
开化县大溪边乡上安村作为种植高粱的先行者，不仅积累了丰富的种植经验，还示范带动了周边地区。枫树岭镇则凭借其在下游产品开发上的优势，实现了产业链延伸和附加值提升。从某些层面上看，上安这个“师傅”已滞后于枫树岭这个“徒弟”。好在两地都已意识到了产业互补的意义，共同做大“红高粱+”这篇现代农业文章，值得期待。
