为切实加强食品安全监管，全力营造群众“买得放心、吃得安心”的消费环境。近日，江西九江庐山市开展“随机查餐厅”行动，规范餐饮商户经营行为，推动餐饮市场食品安全主体责任落实，切实守护群众舌尖上的安全。

本次行动邀请消费者进行抽签，随机抽取本辖区内网络平台订餐数量大的网红餐厅、无堂食外卖餐饮店，由执法人员采取不打招呼、直达现场的方式开展重点检查。

“垃圾桶要及时戴好盖子”“防蝇灯要注意不能放在食品储存区的正上方。”在庐山市南康镇西湖社区，抽签完毕后，庐山市市场监督管理局执法人员和社区工作者立即前往餐厅，对营业证照、从业人员健康管理、进货查验、场所环境卫生，原料采购储存，食品加工制作等进行逐一详细检查，同时，向经营主体科普宣传《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国反食品浪费法》等法规，进一步指导餐饮服务单位依法依规经营。

“在今天的检查中，我们发现两家餐饮店总体卫生环境保持比较好，进货查验也具体落实到位，但是也存在部分“三防”设施缺失的情况。我局执法人员已现场对其下达责令改正，让其限期内整改完成。”庐山市市场监管局南康分局工作人员吴险说。

下一步，庐山市市场监督管理局将持续常态化开展“随机查餐厅”，进一步延伸监管触角，引导公众关注并参与到食品安全管理工作中，提升执法透明度，以“放心餐饮”促进“放心消费”，共筑食品安全新高地，不断提升群众食品安全获得感。（刘若燕刘颖）