华声在线11月15日讯(全媒体记者李璇李孟河通讯员李菁菁刘番)今天，中国村厨村艺大“晒”在湘西土家族苗族自治州保靖县精彩开幕。接下来几日，全省14个市州分别派出两支参“晒”队伍，每天有3个市州的6支队伍同场“晒”美食、展才艺。

酉水河边，“村厨小村”人山人海，热闹非凡。13时许，湘西州各县市分“晒”场纷纷连线保靖主“晒”场。屏幕里，吉首市分“晒”场——己略乡红坪村，厨师们各显神通，煮、焖、炒、炸，热火朝天。一会儿工夫，乡村铁锅鸡、特色血粑、相思扣肉等一道道乡村家庭美食、传统农家菜，烹饪完成，摆至长桌展示并供大家品尝。

移步保靖县主“晒”场厨房，芳香四溢，热气蒸腾。龙田扎肉、扣蒸浏阳黑山羊、小炒黄牛肉、攸县蒸盆、醴陵小炒肉、武冈铜鹅、宁远血鸭、洞庭郡菌珍等独具地方特色的湘菜让人垂涎欲滴。每支参“晒”队伍前，围满前来观看的人群。有的对着精致的菜品拍照;一些当地主播，拿着手机直播大“晒”的热闹场面。

中国村厨村艺大“晒”开幕式总导演田鹏介绍，本次大“晒”，不仅将全国各地的特色美食带到大“晒”现场，还复刻了全国34个省(自治区、直辖市、特别行政区)的标志性建筑。

“晒”场里，蒙古包、藏式碉楼、福建土楼、黄土高原窑洞、北京四合院等34栋具有地方特色的民居浓缩于此。保靖县诗词楹联学会会员特地为34栋民居撰写对联。

“驰马北疆牛阜壮，缝皮毡包夜长安。横批：北国草原。”内蒙古民居前，不少观众细细品读对联。

菜品展示环节，各代表队端上做好的菜品，讲述背后的故事、蕴含的文化。

非遗雕刻、剪纸、鼓舞、麻阳长河摇橹号子、范家山云飞燕大鼓、苗家武术、土家服饰走秀等非遗文化，也穿插在美食大“晒”中。“非遗技艺同乡土厨艺犹如璀璨星辰，照亮了乡村的过去、现在与未来。我们有义务将它继续传承下来。”土家服饰省级非遗项目传承人王金平说。

本次大“晒”以“绿色发展·美味共享”为主题，打造一个全国共享IP，实现共建、共推、共享，从而将村厨村艺流量转化为游客“留量”和经济增量。

11月24日至30日，全国34个省区市(含香港、澳门)村厨村艺代表也将齐聚保靖，“晒”美食、“晒”才艺、“晒”出乡村的幸福生活。