本报讯（新乡日报全媒体记者丁艳冰）11月18日，省餐饮食品安全“总监话总监”新乡片区宣讲活动在新乡宾馆举行。来自全市部分高校、中小学、幼儿园、集体配餐单位、中央厨房和餐饮服务企业的食品安全总监参加了活动。
食品安全关乎千家万户，关系民生福祉，强化餐饮食品安全管理更是保障人民群众身体健康和生命安全的重要举措。为进一步推动落实食品安全主体责任，提升食品安全总监、食品安全员业务能力及管理水平，省市场监督管理局在全省组织开展餐饮食品安全“总监话总监”巡讲活动。我省专门遴选优秀食品安全总监针对特定主题或餐饮食品安全管理工作中的一些常见问题进行宣讲，分享实践工作中的经验做法和具体举措，并选取典型的食品安全案例进行深入分析。
通过此次活动，将进一步提高餐饮经营范围食品安全总监的主体责任意识，提升其业务能力和管理水平，助推我市食品安全管理工作的高质量发展。
