11月12日，网友“@小牛牛”连发两条短视频称，武汉市洪山区张家湾街道盛信驾校内一家热干面厂无证经营。视频均@武汉市场监管。在评论区，还有网友@长江云新闻。记者实地采访发现，这家处于试生产阶段的热干面厂已被查封。

无许可证不可试生产

长江云新闻记者浏览到该视频内容后，立即赶往现场，发现该厂两张卷帘门均被武汉市洪山区市场监督管理局贴上封条，封条上日期是11月15日。

洪山区市场监督管理局相关负责人介绍，看到网友的举报视频后，立即组织人员前往现场，了解到该厂尚未获取食品生产许可证。根据《食品生产许可管理办法》第十三条规定，拟设立的食品生产企业必须在取得食品生产许可证书并依法办理营业执照工商登记手续后，方可根据生产许可检验的需要组织试产食品。因此，洪山区市场监督管理局当即对其查封。

《食品生产许可管理办法》第三十五条还指出“试制食品不得作为食品销售。”那么，该厂试生产的热干面是否出售？洪山区市场监督管理局相关负责人表示，根据核查未流入市场。

老板称试生产的热干面“喂猪了”

长江云新闻记者辗转联系到厂家负责人。他坦言，自己从事热干面生产十多年，刚从其他地方搬过来不久，10多天前，他们设备安装到位后，一边申请食品生产许可证，一边调试机器试生产。“调试机器期间一共生产上千斤热干面，新机器里可能有一些杂质呀之类的，不能吃的。”他说，“所以，前些天送一批回咸宁老家喂猪了。”

老板提供热干面在老家喂猪照片

尚未拉回老家的部分试生产热干面及面饼

“我自己家养了3头猪，邻居家还有4头。第一批送回家大概五六百斤，还剩三四百斤晒干了在这边，下次再送回去。”老板说。

（长江云新闻记者王雨湄桂亮）