深秋时节，金黄色的“银杏大道”成了市民赏秋拍照的好去处。但也有市民发现，掉下来被踩踏碾压，散发着臭味的银杏果有点“煞风景”

银杏果被压扁，散发“臭脚丫味”

在秋风的裹挟下，掉落的银杏果和银杏叶被吹到人行道和车行道上，经来往行人和车辆反复踩踏碾压，部分已经粘在了马路上。臭味正是来源于这些被压扁的银杏果。“另外，银杏叶滑溜溜的，尤其是被踩踏后，老人和孩子不慎踩到，还有摔跤的可能。”

银杏果为什么这么臭？

银杏树高大挺拔、树形优美，树叶呈漂亮的扇形。秋冬之际，银杏叶变成黄色，极具观赏性。银杏树也分雄株、雌株，雄株不结果，臭味来源于雌株所结的银杏果，俗称“白果”。

当白果还没成熟时，它并没有臭味，外表是青绿色的。而当白果逐渐成熟，外表变成橙黄色，外种皮会产生一些物质，其中包含丁酸、己酸等脂肪酸，脂肪酸分解便会挥发类似水果腐烂的臭味。地上被踩烂的白果由于外种皮直接被破坏，所以臭味也更强烈。

银杏果就是种子，其散发臭味也是一种“自我保护机制”，可以防止被动物食用，从而增强繁殖能力。

如何除去鞋子上银杏果的异味？

1.用漂白液或香水漂一漂鞋底，再用刷子蹭几下。

2.先用湿布擦一下鞋边，然后喷洒除臭喷雾，臭味就没有了。

3.将白醋和水以1:4的比例兑起来搅拌好。将鞋放入并浸泡20分钟后放到水里清洗，就可以将银杏果汁清洗掉。

4.建议朋友们直接绕道！不要踩到就不用去除臭味了！

银杏果食用不当会中毒

虽然银杏果破损时散发臭味，但其有药用价值，所以每到秋天，都会有一些老人蹲在小区或者公园的银杏树下捡拾白果，打算食用。那么银杏果可以随便吃吗？

朱毅介绍，据《本草纲目》记载，白果熟食能温肺益气、定喘嗽、缩小便、止白浊。20世纪60年代中期，德国科学家发现，银杏叶中有治疗动脉硬化、高血压等疾病的药效成分。但银杏果处理不当或者吃多了，确实会导致中毒。

前段时间，有位居民捡拾了一些银杏果，并将其放在汤里煮着吃了。之后手臂变得像烧伤一样，又红又肿而且还出现了脱皮，后来经过一段时间治疗才逐渐的好转，这也让他心有余悸。

青白果

熟白果

新鲜银杏果的果皮中含有大量银杏酸，有很强的致敏性，可致皮肤红肿、瘙痒、起皮疹等症状，有过敏史或易过敏体质的人最好不要碰，上手最好也是戴上手套。此外，“吃银杏果会不会中毒，也取决于吃了多少、食用方式（生或熟）、食用者年龄和个人体质等。银杏果中含有类似生物碱的毒素，所以不能生吃。如果要食用的话，首先要去除外皮和胚芽，经过煮、蒸、烤、炒等烹饪方式后再食用。另外，幼童和体弱者不宜吃，普通人也不宜多吃，一次不宜超过10粒。市面上售卖的正规银杏茶和银杏果等，都符合国家标准，可以适量服用。

结合近日银杏叶银杏果掉落较多情况，石景山区环卫中心也及时加强人工巡回保洁，对落叶进行清扫，并对银杏果掉落后痕迹较多路面、步道及时进行清洁，为居民提供干净路面环境。

工作人员提醒：路边绿地种植的都是观赏树木，为了日常防虫养护的需求，观赏果木上会定期喷洒农药，所以市民不要采摘树上的果实，更不要去食用。