中新网北京新闻11月22日电北京市延庆区21日举办“三名”工程（名店、名菜、名厨）、“一镇一桌菜”必吃榜评选成果展示活动及议政座谈会，现场揭晓了10位名厨、15家名店、10道名菜以及10桌“一镇一桌菜”宴席的荣誉名单，旨在激励餐饮业创新与发展，推动餐饮文化传承，为消费者带来更加丰富的美食体验。

活动自今年10月启动以来，共收到25家名店、15位名厨、32道名菜的申报材料。经过线上网络投票、申报资料审核以及现场评审等环节，最终评选结果在活动当天正式揭晓。

活动现场，来自延庆区的14位优秀厨师齐聚一堂，凭借精湛的刀工、行云流水的技艺，以及煎炒烹炸间的精湛表现，赢得了现场观众的阵阵掌声。经过切配加工、烹调制作、安全卫生、成品质量等多方面的综合考量，妫水河畔私房豆腐宴的盖宝文、北京福润自游自在民宿有限公司的王晓龙、北京田源居餐饮有限公司的袁策等10位选手脱颖而出，荣获“名厨”称号。

据悉，“一镇一桌菜”是打造“食在延庆”品牌的重要举措之一。活动现场，10桌“一镇一桌菜”宴席集中亮相，展示了延庆区各乡镇的餐饮文化特色。其中，康庄镇食叶草生态宴以食叶草为食材，研发出食叶草烤羊排、食叶草龙利鱼、食叶草芥末虾等30多道菜品，传递营养健康理念。

延庆区商务局局长刘涛表示，延庆区将继续以美食为媒，紧抓活动契机，总结并推广优秀餐饮企业的服务和管理经验，优化该区餐饮服务，鼓励餐饮企业创新发展，更好满足消费者多样化需求，深化行业合作，打造餐饮业与其他行业联动发展模式，不断提升餐饮品牌的知名度和影响力，擦亮“食在延庆”新名片。（完）