“现在甘蔗陆续成熟，甘蔗叶逐步老化，只有将秆子上的叶片剥离才能更好积累糖分，甘蔗的口感也会更好！”初冬时节，勉县新街子镇三合村蒋安平看着眼前自己亲手种出的一根根粗壮挺拔的甘蔗，内心难掩喜悦。

丰收的甘蔗林

蒋安平是个爱钻研的人，平时就爱研究果树种植。在广西旅游时，他看着当地新鲜又便宜的甘蔗很心动，就想在家乡也试着种植。2019年春天，他引进了第一批甘蔗苗，为方便观察全部种在了房前屋后。

回想起第一年的尝试，他说：“一开始心里也没底，不知道这种南方植物能不能在本地‘安家’。”经过半年多的精心养护，甘蔗拔地而起。时间一晃，到了10月，甘蔗成熟了，但高度、甜度都差一些。

甘蔗属于热带经济作物，如何在汉中种出品质不输广西的甘蔗？蒋安平一直在思考，他本着干就干好、干就干成的念头，边干边总结经验，每年还专门到不同的甘蔗产区考察学习经验，也和一些甘蔗研究所建立了联系。

几年间，他陆续引进了28个甘蔗品种，种植面积达10余亩。经过不断试种、改良，他逐渐摸清了甘蔗的习性，摸索出了一套比较成熟适合本地的种植方法。如今，蒋安平的甘蔗园长势越来越好，甘蔗的口感又脆又甜，每亩地可以种4000余根甘蔗，亩产1万公斤左右、产值达3万元。

“每年我都送出去很多甘蔗，大家品尝后都赞不绝口。”蒋安平笑着说，今年国庆节前，他在短视频平台发布了甘蔗园的视频，没想到一下子“火”了。一到周末，研学团队来了一波又一波，小朋友们带着好奇的目光钻进壮观的甘蔗林，感受着南方的田园风景。不少慕名前来的市民、游客也边砍边吃，体验甘蔗采收的乐趣。

“听朋友说，咱勉县种的甘蔗好吃，我今天特意过来买几根。老板现场新鲜砍的，咬一口皮薄脆甜、易嚼多汁，比市场上的外地甘蔗味道还好，我准备多带点回去。”市民马先生说。

丰收的甘蔗林

一传十、十传百。天气晴朗时，蒋安平的甘蔗园每天进园好几百人，人气越来越旺，还吸引了不少宝鸡、天水等地的果农前来考察学习。

冬日暖阳下，一棵棵青翠挺拔的甘蔗焕发着勃勃生机。爱钻研的蒋安平最近又有了新想法，他说：“对甘蔗的种植方法，我现在胸有成竹。我想把好的种植经验和甘蔗种苗免费分享给本村村民，让大家伙儿都能尝到甘蔗的‘甜头’。”

文/图西安报业全媒体记者胡毅汉中日报记者朱媛媛