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我最近买了枸杞回来泡水养生,正打算用开水来泡枸杞,但是我丈夫告诉我不能这样,这是

我最近买了枸杞回来泡水养生,正打算用开水来泡枸杞,但是我丈夫告诉我不能这样,这是为什么? 医生回复:开水会破坏枸杞中的一些营养成分,就比如说枸杞多糖。所以建议还是用温水泡枸杞比较好。