“第一次见商家把成本写得这么清楚的……”近日,一名南京网友在社交平台上发帖表示,自己购买蛋糕时,发现商家在外包装盒上详细标明了各种配料和成本,其中还包括房租成本、水电成本、平台抽成等,引发网友热议。
商品的外包装上通常只标注价格而不会标明成本。尽管一些商家解释商品价格高时,往往都会说“成本太高,我们也是没办法”,但是,至于成本高到哪里?盈利多少?他们讳莫如深,闭口不谈,或顾左右而言他。所以,当南京这家蛋糕店将所有成本一项一项明明白白地列出来,引发网友热议。
这家蛋糕店6英寸的蛋糕,详细成本为:安佳淡奶油、安佳奶油奶酪、鸡蛋、韩式幼砂糖、玉米淀粉、包装费、人工成本、房租成本、水电成本、平台提点。合计算下来,总成本为30.59元,他们的销售价为39元,卖掉一个这样的蛋糕,赚了8.41元。
对于店主大大方方地亮“成本”,大多数网友持赞成的态度,认为店主诚实、不玩虚的、敢让消费者看到成本。当然,也有网友质疑这是哗众取宠,甚至虚构了成本。对此,笔者认为,无论店主亮出来的成本是否真实,我们都该给他一个大大的赞。店主既然亮出来配料、用量和成本,就不怕消费者质疑,就不怕网友挑刺。
现如今,很多博主用实测的手段,来验证商品的质量是否与价格匹配,从而揭露商家夸大其词、虚假宣传的嘴脸。南京这家蛋糕店标明成本,自然也敢接受博主的挑战。比如,这款蛋糕的成本明细表上有“安佳奶油奶酪220克,9.46元”这一条,那么,博主可以买一个6英寸的蛋糕,亲测一下安佳奶油奶酪的重量是否有220克?然后咨询一下安佳奶油奶酪的价格,进而推测出店主亮的“成本”是否属实。
诚如店主所言,对于大多数消费者来说,蛋糕成本都属于偏冷门的“知识”,很多人看到一个不算大的蛋糕,售价居然40元,都觉得价格偏高。那么,店主贴出所有成本明细,就是让消费者明白他们的蛋糕物有所值。当然,消费者认可这家店的蛋糕,不只是店主实在,敢于亮成本,还在于蛋糕味道征服了消费者。
在南京,一块6英寸的蛋糕到底能盈利多少?我们消费者肯定不知道。但如果这家店主标注的成本明细属实,那么,一块6英寸的蛋糕盈利8元多,确实不算多,甚至可以说是“薄利”,毕竟,它的销量不大。然而,蛋糕店以蛋糕的质量与“明利”的真诚打动消费者,达到了薄利多销和“明”利多销的目的,即便有炒作的嫌疑,又有何不可呢?这一点,希望其他商家也能效仿和跟进。