🍆🥔🧅 冬季好适合吃根茎类的蔬菜 今日做北海道料理汤咖喱 这顿有肉有菜有汤 吃的舒舒服服~ ▪️材料 🍲汤咖喱 鸡腿|洋葱|胡萝卜|土豆|蘑菇|苹果|西蓝花|番茄罐头|番茄酱🥫 咖喱粉|甜椒粉|辣椒粉|百里香|黑胡椒|酱油|盐|椰奶🥛 🥦搭配煎蔬菜 南瓜|茄子|莲藕|秋葵|彩椒 - step1/腌鸡腿🍗 ·鸡腿用牙签扎一扎方便入味，加料酒、盐、黑胡椒抓匀，腌制半小时以上 step2/制作汤咖喱🍛 ·胡萝卜、洋葱切碎，土豆、香菇切块，半颗苹果擦成泥备用 ·锅中加入鸡腿煎至金黄后取出，不换锅直接放入洋葱碎炒软，加入番茄罐头炒、番茄酱炒出沙，加入四勺咖喱粉、一勺甜椒粉、适量辣椒粉，一撮百里香翻炒，倒入清水，加入胡萝卜碎、苹果泥和鸡腿，中火烧开后小火炖煮20分钟 ·炖煮后可以取出鸡腿入烤箱烘烤一下，酱油、盐调、椰奶或牛奶调味，在加入西蓝花煮熟即可 - ▫️在炖煮的时候煎制蔬菜 ·贝贝南瓜、茄子、莲藕切片，秋葵对半切，彩椒切条，粘取少量玉米淀粉 ·锅中少许橄榄油加热，放入蔬菜小火煎制，少量黑胡椒、盐调味 -🍲 盘中倒入汤咖喱，摆上烘烤后变得金黄的鸡腿，摆上煎好的蔬菜就完成啦～ 煎好的蔬菜泡一下咖喱汤 变得超级好吃~