中新网河南新闻11月29日电“这是国外荠菜和咱们本地荠菜的杂交品种，既保留了国外荠菜的肥嫩，又适应了咱们这里的气候。”11月27日，在河南鲁山县张良镇前营村南的荠菜地里，十多工人正在采收荠菜，一旁的种菜大户黄替和合作伙伴、方诺公司负责人王广圈叮嘱工人们用剪刀把带泥土的根须剪掉。

黄替和王广圈都是张良镇蔬菜种植大户。据他们介绍，荠菜一般在9月初播种，目前采取的是剔大(荠菜)留小(荠菜)的方式，一般在11月下旬、12月下旬和春节前各采收一次。按近年来的市场价格，亩均纯收入可达万元以上，效益可观。

据了解，4年前，黄替和王广圈看到荠菜的市场价值，于是他们把本地荠菜种子带到青岛市农业科学院，在那里的专家帮助下和国外新品种荠菜“速青抗冻1号”杂交，培育出适合本地气候的新品种。

为了种出高品质的荠菜，黄替和王广圈咨询有关专家后商定，除了大量施用农家肥和有机菌肥外，还用一定比例的牛奶、啤酒、红糖水当作冲施肥给荠菜补充营养，因此种出的荠菜肥嫩鲜美，深受消费者欢迎。他们的试种田也从3年前的2亩多，扩大到去年的10多亩，今年在张良镇及附近乡镇扩种到了600亩。

“张良镇是河南省万亩无公害蔬菜基地，我们会鼓励菜农不断引进优质新品种蔬菜，取得更高的种菜收益。”张良镇党委书记杜彦辉说。(蔡文杰乔新强)