你知道辛集旧城的秦椒料为什么叫秦椒料吗。 首先我们说，它是旧城贾占民家的祖传手艺。它的原料有油炸豆腐、白豆腐、豆腐丸子、黄豆芽和葱花等。 最早它是由饭店大厨里的剩余食料加工成的。因为它味道好，又便宜，所以深受人们喜爱。 为什么叫秦椒呢？难道有辣椒，这还真没有。原来在古代束鹿，饮食行业，茶馆饭店，以及其它需要动手动脚，手脚麻利的这些行业，就叫勤行。 由于这种美食是用饮食勤行下脚料加工而成的小吃，所以就叫“勤脚料”后来人们喊着喊着，就成了“秦椒料”。