香麻热辣！自制麻辣米线 谁能拒绝一碗热气腾腾、麻辣鲜香的米线呢？ 今天就来给大家分享超好吃的麻辣米线做法，简单几步，在家就能轻松复刻！ 食材准备：火锅米线、火锅丸子、千张豆腐皮、海带、豆芽、上海青、金针菇、葱姜蒜、火锅底料、红油豆瓣酱、油炸花生、生抽、蚝油、盐、鸡精、麻椒粉 制作步骤： 1、米线提前加水泡发，千张切段，海带切丝洗净，豆芽、上海青、金针菇洗好备用。 2、锅中倒油，油热后下葱姜蒜爆香，加一勺红油豆瓣酱和一块火锅底料炒化，倒入热水煮开，捞出料渣。 3、先放丸子、金针菇、海带煮 2 分钟，再加入米线、千张煮 5 分钟，最后放入豆芽和上海青煮熟。 4、出锅前撒上麻椒粉和花生碎，大功告成！
一口下去，浓郁的汤底包裹着 Q 弹的米线，配菜丰富，麻辣滋味在舌尖跳舞，简直太过瘾啦！ 自己做可以根据口味随意调整，喜欢吃辣就多放辣椒，爱吃麻就多撒麻椒粉。 赶紧动手试试吧，保准让你连汤都喝光光！
