中新网河南新闻11月30日电进入冬季，河南省襄城县双庙乡各大辣椒市场椒香四溢，来自襄城乃至周边县市的辣椒在这里经辣椒经纪人之手发往全国各地。

据了解，双庙乡种植辣椒2万余亩，年产鲜椒6000多吨，拥有辣椒种植合作社52家，中型辣椒交易市场16家，辣椒经纪人170余人，冷库11座，深加工企业2家，已形成以种植、收购、冷藏、加工、销售于一体的全产业链。

该乡辣椒种植的核心是河沿吕村。30多年前，河沿吕村种植散户们将一朵朵“辣椒花”通过烟炕炕干、打包，用板车、自行车运到平顶山、许昌等打辣椒面的收购点售卖，每亩地收入能比种小麦玉米多一半，乡亲们尝到了辣椒种植的甜头。短短几年，河沿吕村辣椒种植规模逐渐扩大，随着一车车辣椒运出去，一沓沓钞票飞进来，一户户生活富了起来。

2002年，南阳辣椒采购商到襄城县采购辣椒时，部分辣椒种植户敏锐地捕捉到商机，开始涉足辣椒收购贩卖领域。至2005年末，以河沿吕村为中心初步构建起辣椒收购产业的雏形，并开始向周边村镇辐射，双庙乡迅速成为周边县市规模最大的辣椒交易中心，部分种植户也实现了从种植户到农商的身份转变。

如今，双庙乡的辣椒经纪人已达170名，逐步形成集自种、收购、销售为一体的发展趋势。其中，襄城县运粮河种植专业合作社与重庆辣椒协会、贵阳“老干妈”、四川“红九九”、驻马店“十三香”等省内外辣椒系列产品企业签订供货协议，每年向辣椒加工企业供货近2万吨，形成稳定可持续的销售渠道。

为解决辣椒存放、保鲜问题，2013年，付庄村支部书记付二峰率先兴建冷库。2021年，河沿吕村依托村内闲置宅基地资源，规划建设了总容量5000吨的2座冷库。

“以前价格不好时，辣椒大多都会拉到临颍、禹州、宝丰等地的冷库存起来，运输和存储也是一大笔钱。现在有了容量大的冷库，辣椒可以在咱襄城县这儿直接入库，大大降低了运输费用和存储费用。”河沿吕村支部书记吕占堂说。

随着双庙乡辣椒产业的集聚效应愈发显现，打造优势农产品核心产区迫在眉睫。2023年，襄城县辣椒加工厂房建设项目在双庙乡前卢社区正式开工建设，现进入试生产阶段，主要生产火锅底料，辣椒油，辣椒酱，辣椒面等产品，预计年产值1500万元。

从最初的小打小闹，到逐渐扩大规模，到构建起完善的收购网络，再到如今深加工企业的开花朵朵，历经30余载，双庙乡辣椒产业成为推动当地经济发展和乡村振兴的强劲动力，实现了从“种植”到“加工”的转变。

双庙乡党委书记郎晓豪表示，下一步，将加强品牌宣传和推广，提高双庙乡辣椒的知名度和美誉度，借助互联网平台和电商直播等方式，拓宽销售渠道，将双庙乡辣椒产品推向更广阔的市场。(王佳楠)