近段时间，当你走入山野和田园，会发现丛丛簇簇、或黄或白的小花在秋风中摇曳。走近嗅嗅，香气扑鼻。

11月30日，市民牟敏美去山上玩的时候，看到了成片的野菊花，便摘了一些回来。

她表示，将新鲜的野菊花放在清水里清洗干净以后，用纸巾将水分吸干，再放到空气炸锅低温烘干，这样就做成了干菊花，平时可用来泡菊花茶。

永康六中的老师应玲珍说，她的母亲每年也都会去山上摘一些野菊花晒干，然后装在罐子里，等风热感冒的时候，加几片经霜的桑叶泡起来喝，感冒很快就能好。

（野菊花）

这段时间正好是菊花盛开的季节，那市面上的可食用菊花到底有多少种？它们的功效又有什么不同呢？记者请教了金华市中医医院药学部的王国军主任中药师。

据他介绍，按产地和加工方法不同，可食用菊花可分为亳菊、滁菊、贡菊、杭菊、怀菊等。种类不同，功效也略有差异。

菊花的花瓣为黄色的，为黄菊，如杭黄菊。现时市场上，卖得较火的金丝菊，就属于黄菊花，黄菊花多用于疏散风热。

（杭白菊）

若想借喝菊花茶达到平肝明目的效果，那么，更推荐白菊花。白菊花的花瓣为白色，常见的有滁菊、杭白菊等。

市场上有一种胎菊，是杭白菊未开放的花蕾。像一个球形，花瓣不散开，色泽金黄、气味浓郁。用来泡茶，茶色金黄，香气纯正、浓烈，这是菊花中的上品。

还有一种小小的，也呈球形的，就是最近不少人都去采摘的野菊花。野菊花多长在路边、山坡等地。在花初开时采摘的野菊花，气味芳香、味苦，清热解毒效果最佳。

同样是菊花，配上其他不同的食物，功效也有所不同。

王国军说，菊花味甘，本来对肝肾就有滋养作用，如果配上同样滋补肝肾的枸杞，那么作用就可以加强。桑叶与菊花都有疏散风热、清肝明目的作用，如果同时用来泡茶，可缓解风热感冒初期的发热、头痛等症状。

此外，菊花如果加上山楂，还可以消脂降压。菊花搭配金银花，可预防风热感冒、咽喉肿痛。

王国军还说，喝菊花茶也有不少讲究。

比如菊花茶中富含黄酮类物质，具有很好的抗氧化性能。但黄酮类物质十分不稳定，很容易被氧化，使茶水失去本来的黄色色泽，变成绿色，其保健作用也会有所下降。

因此菊花茶要现泡现饮，不宜久放。

还有，无论哪种菊花，性质都偏寒。那些平时怕冷、胃寒、容易腹泻的人，就不宜经常饮用菊花茶。菊花茶中加些冰糖，能稍微减弱寒性，更加适合体寒体虚者。而对于体热体壮的人，加冰糖会减弱菊花茶清热的功效。

菊花可降血压，所以血压低的病人，也建议不要饮用菊花茶。