初冬有“春味”,听说这里已实现“香椿自由”

全国党媒信息公共平台 2024-12-02 14:26:49

香椿在大众的固有印象里,是春日限定的“小清新”美味,然而在云南省德宏州芒市轩岗乡芹菜塘村,这里露天种植的香椿在初冬的冷空气中已进入第一波采摘收获期,“抢鲜”上市。在本应猫冬等春来的当口,芒市已提前赏起了“春味”。

“我们种植的是反季香椿,避开了常规香椿上市的时间,采摘期在每年11月至次年3月,市场需求量大,不仅简单易种,生长迅速,还投资小、见效快。”轩岗乡芹菜塘村党总支书记尹翠莲介绍道。

曾经的芹菜塘村,村民多以种植水稻、玉米等传统农作物为主要经济来源,剩余劳动力只能外出务工,村内缺乏主导产业。2023年,芹菜塘村党总支书记尹翠莲自费踏上寻宝之旅,远赴怒江、四川等地,深入考察反季香椿产业。她不仅带回了香椿的种子,更带回了致富的希望,成功将这一特色产业引入芹菜塘村,为村民开辟了一条增收新路。

新品种带回来后,尹翠莲率先种植10亩,并积极邀请周边群众前来参观学习,开展免费种植技能培训,组织村班子成员进村入组开展香椿种植宣传,引导村民种植特色产业。

2023年8月,经村党总支议定,以村集体经济入股,牵头成立蔬菜专业合作社,探索出“合作社+村集体+农户”利益联结机制,实行“订单销售”,从种椿苗到采椿芽,合作社负责对接公司全程提供技术指导,并承诺保底收购,实现“采摘、收购、包装、运输、销售”农业产销一体化模式,有效降低椿农的种植风险。

“去年我种植了10亩香椿,收益3万多元,今年扩大面积到了50亩,现已完成第2茬采收,按这个势头发展,今年一定能卖个好价钱。”芹菜塘村村民左会香满心欢喜地说道。在看到种植户有明显收益后,大家纷纷加入香椿种植行业,2023年种植面积达300余亩,产值达96万余元。2024年,种植面积迅速扩大至1000余亩,预计产值达320万余元,香椿种植产业发展卓有成效。

为保障椿芽的新鲜度,合作社新建了冷库,做到当天采摘的椿芽第一时间送往冷库保存,并统一打包空运销往省外各大城市。这一举措不仅锁住了椿芽的鲜美,也为当地群众打开了‘家门口’就业的大门。”

村民周新艳,因家里有老人要照顾无法外出打工,就到合作社务工。“在这里我负责打包香椿装箱,每天的工资是100块钱,孩子上学的学费不愁了。”近两年来,合作社在香椿采摘、加工等各个环节吸纳了600多人次进园务工,成功带动了50户农户增收致富,通过土地流转、就近务工、特色产业种植等方式实现群众多元增收。

提到香椿,自然少不了香椿制作的美食。合作社不仅保留了香椿炒蛋、香椿炒腊肉这些传统佳肴,还大胆探索“香椿+”模式,创新地将香椿与地方特色完美融合,推出了香椿撒撇、香椿舂干巴、香椿牛肉汤等新派菜系,令人回味无穷。小小香椿,不仅承载着餐桌上的美味记忆,更成为轩岗乡推动经济发展、助力乡村振兴的重要力量。

如今,芹菜塘的香椿产业正蓬勃发展,成为当地群众增收致富的“摇钱树”。未来,轩岗乡将继续发展壮大香椿产业,让这股‘椿’香成为推动经济发展、提升群众幸福感的持久力量,让群众的生活如香椿般越过越“香”。

人民日报记者:杨文明

摄制:孔琳清龙兮

云南日报-云新闻编辑:赵婷婷

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