即食泡菜加白切肉

1.最近看韩剧沉迷白切肉。做起来感觉很简单，配着生菜和泡菜吃非常绝，很痛快。再加点酒。 2.即食泡菜做法，需要白菜，盐（粗盐和细盐都可以），辣椒粉，有点红辣椒更好，葱姜蒜。苹果和梨各一个，没有就准备蜂蜜，或者白糖也可以，主要是调甜味，然后鱼露最好，没有用耗油代替也一样，柠檬一个，没有白醋也一样，主要调酸度。 3.做法，准备嫩一点的白菜心比较好吃，然后手撕成条。用盐抓一下白菜。抓匀以后再撒上点盐水，浸泡三十分钟，这个时候是调辣白菜的咸度。泡的越久越咸，然后第二个目的是去白菜水分， 4.泡好以后水洗两边，抓干去水分，然后辣椒粉，切碎的红辣椒沫，耗油一点就可以。不喜欢可以直接不放，然后蜂蜜是调甜度，根据你喜欢的口味自己调节，然后葱段。蒜和姜沫若干。白醋若干，这个主要模仿白菜发酵的酸度，想吃酸泡菜就多放一点。盐不需要放，因为基本上泡完就够咸的了，然后搅拌均匀，基本上效果和外面卖的辣白菜完全一模一样的味道。辣椒粉，蜂蜜和白醋决定辣白菜口味的基调，非常重要，我用的都是家常的材料。也可以用梨和苹果鱼露，干虾粉等，可能味道会更好，但个人觉得没什么区别。基本差不多。非常完美下饭且一顿的量刚好。 5.白切五花肉。五花肉一块，芥末若干。冰糖一块。白酒，醋，酱油，咖啡，苹果一个，洋葱一个，葱姜蒜。胡椒粉，辣椒沫，肉桂，香叶等煮肉料， 6.主要五花肉煎一下先。然后把苹果洋葱等大的东西铺满锅底，放上五花肉，在加刚沫过肉的水就可以，再加上芥末咖啡等一众调料，然后煮就可以。基本三十分钟就够了，想入味可以在多煮一会，停火在闷一会，材料不需要齐全，我认为有什么当什么就可以 7.煮好切片，然后配上辣椒圈，蒜片。和生菜或者紫苏叶，加上泡菜，泡菜是灵魂的东西，一定要放，酸甜非常爽口。包好一口下去非常好吃和满足。煮肉其实很简单，就是五花肉一定要瘦一点的。然后不需要太大，一次吃完最好，第二次吃就会觉得腻了个人感觉哈，泡菜真的非常绝。必须得试一下，很简单。简单到可怕，且好吃。