中新网贵州新闻12月2日电（杨浩）青山育清泉，清泉养“金”鱼。贵州江口县官和乡江溪屯村依托得天独厚的水资源优势，因地制宜大力发展冷水鱼养殖特色产业，有效增加群众收入，为乡村振兴、群众致富打开了一条新路子。

走进官和乡江溪屯村水产养殖基地，只见波光粼粼、粮丰鱼肥，一条条硕大肥美的鲟鱼、山麻鱼在水面欢腾雀跃，“一池一品”的生态冷水鱼迎来收获季。

“先把水位放低，再把鱼围到一起……”在江溪屯村党支部书记、村委会主任张林芳的指导下，一名身穿皮衩的工作人员在齐膝深的河水中，从四面将鱼围堵到一起，随着围堵范围逐渐缩小，河水瞬间翻滚起来，水花四溅，一条条分量十足的鲟鱼和山麻鱼被捕捞员们顺利捕捞上来。

生酒鲟鱼会，边炉蚬子羹。被誉为“软黄金”的鲟鱼经济价值不言而喻，因其肉质鲜美，营养丰富，更是市场上备受追捧的高端食材。江溪屯村水质优良、水体冷凉、水量充沛，是养殖鲟鱼、山麻鱼等冷水性鱼类的不二之选，具有得天独厚的环境条件与优势。

江溪屯村村“两委”合理利用自然资源禀赋，建立江溪屯村水产养殖基地，于2015年正式投产，主要以冷水鱼鱼种培育、成鱼养殖与加工、冷水鱼餐饮服务为主。现养殖基地占地面积18亩，拥有规模化标准鱼池21个，每年可生产出售鲟鱼2万余尾、山麻鱼30万余尾。目前，该村向外聘请了1名技术人员，解决周边短期务工村民23人次，共发放工资6万余元，切实改善周边群众生活条件。

“这个年龄上有老下有下，出去打工也不容易，所以在这里养鱼每个月有三千元的收入，还可以照顾家庭，卖了鱼还有分红，比到外面打工舒服多了。”工作人员覃三金说。

江溪屯村水产养殖基地所产鲟鱼、山麻鱼从鱼苗到成鱼每一步都按科学方法养殖，首先根据鱼苗大小、养殖密度、品种和生长阶段等进行合理分池，避免不同规格、不同品种的鱼混养，以减少相互间的竞争和疾病传播风险。其次鱼苗进行在投喂时，根据水温适时进行科学投食频率，并严格遵循“四定”原则，即定时、定量、定质、定位，且随时观察水中残留鱼食情况，若残留较多，可隔天投喂一次，以减少水体污染和浪费，从而确保了所产冷水鱼品质上乘、口感鲜美。

“养殖冷水鱼是一项对水质要求极为严苛的精细活，优质的水源是培育出口感上乘鱼类的关键。在挑选幼鱼时便严格遵循科学养殖方法，确保每一步都精益求精，如分池养殖，以及确定鱼料的精准投喂比例等，所以我们养殖的鲟鱼与山麻鱼，肉质细腻，口感饱满，凭借着卓越的品质，赢得了周边广大消费者认可与好评。”江溪屯村村委会副主任罗超说，日前已成功售出鲟鱼0.3万斤，产值达4万余元，山麻鱼1.3万斤，实现16余万元的经济收益。

近年来，官和乡依托得天独厚的自然资源优势，紧紧围绕“3+1”产业发展布局，秉承“产业生态化、生态产业化”的发展理念，深入践行“绿水青山就是金山银山”的发展战略，做好“水文章”，解锁“水密码”，当好“只此青绿”展卷人，成功探索出一条水清鱼跃、民众富裕的新路径，走出了一条独具官和特色的乡村振兴之路。（完）