随着冬日的脚步渐近，婺城区雅畈镇汉灶村的空气中又弥漫起那熟悉的甜蜜香气。日前，村里的榨糖场再次热闹起来，新一季的榨糖季正式拉开序幕。村民们忙碌的身影在蒸汽和糖香中穿梭，大铲子在炉膛里翻飞，大锅上水雾缭绕，一幅红火的景象映入眼帘。
每年冬天，这个古法制糖的小村庄便迎来了四方宾客。市民们驱车前来，只为一尝那新鲜出炉的红糖。这已成为汉灶村与外界的一个甜蜜约定，年复一年，代代相传。村民们从十里八乡汇聚于此，用世代相传的技艺，将一根根糖梗化作甘甜的红糖。
厂房内，砍根、剥皮、榨汁，每一道工序都透露着村民们对这份传统工艺的尊重与热爱。村民将糖梗塞入机器，清澈的糖水随即喷涌而出，流入大锅。锅边，另一名村民用长木柄大勺不停地搅拌，确保糖的温度均匀，熬制充分。
