养花和种菜，哪个更让人上瘾？
这个问题其实没有标准答案，但有不少人觉得，养花的尽头是种菜。
想想看，用一点点闲暇时间，让阳台变成一个吃得了、看的也舒服的小菜园，是不是挺划算的？
特别是冬天，只需几片种得绿油油的菜，就能为餐桌增色不少。
今天，我们不讨论那些很难侍候的高级育苗技术，而是聊聊一种好看、好种、还好吃的蔬菜——生菜。
如果你是种菜小白，生菜绝对是入门首选。
很多人觉得种菜很难，要买工具、学技术，还得时刻花精力照料，其实有些蔬菜完全没这么复杂。
生菜就属于“随手撒就能活”的那种类型，特别适合懒人。
它对环境要求不高，不管你住的是朝南的房子还是光线一般的小公寓，只要阳台能通点风、透点光，它就能长得好好的。
冬季天气凉爽，它特别适合这个时候种，唯一需要注意的是，播种前先确认种子在保质期内，新鲜种子的发芽率可比过期的高多了。
另外，吃生菜也是一大乐趣。
它可以直接凉拌、包肉，甚至涮火锅。
刚摘下来的生菜鲜嫩清脆，比从超市买回来的品质高得多。
自己种过的朋友常说：“吃生菜的时候一想到是自己种的，那种感觉特别好，味道都跟着格外香甜。
”
要种生菜，其实没多少专业装备。
基础工具包括种子、盆土和容器。
种子可以从商场或网店购买，建议选生菜的常见品种，比如普通绿叶生菜、紫叶生菜、奶油生菜等。
如果不确定种哪种，就选最常见的绿叶大生菜，吃起来口感好，种植也简单。
容器方面，如果没有现成的花盆，用旧脸盆、空塑料桶、甚至喝完的牛奶盒或矿泉水瓶，自己DIY一下也是不错的选择。
别忘了在底部打几几个小洞，方便排水。
关键是容器不能太小，生菜的根系虽然没那么深，但还是需要一定的空间，才能长得更旺。
至于土壤，最好用疏松、肥沃的土，比如加入一些鸡粪肥、饼肥等。
这些肥料不用太多，点到为止就好。
土壤的状态也很重要，尽量选那种捏在手里能散开的松软土。
太板结或者容易积水的土会影响种子的发芽和后续的生长。
播种生菜时，直接把种子均匀撒在土表，然后覆盖一层薄薄的细土，厚度不超过1厘米。
为什么这么薄？
因为生菜种子需要一点点阳光的刺激才能萌发。
接着，用喷壶浇透水，保证土壤湿润，把容器放在通风散光的地方就可以了。
大部分情况下，种下去后一周内就能看到小苗冒出头来。
如果温度太低，发芽时间可能会稍微长一点，但不用担心，它总会出来的。
苗长出来之后，日常管理也很简单。
每隔几天检查一下土壤的干湿程度，适当浇水，保持土壤湿润但不积水。
看到有虫子了，就及时清理。
为了让生菜长得更茂盛，可以隔段时间修剪一下过密的叶片，帮助植物更好地生长。
很多人第一次种生菜时容易撒种子太多，结果等小苗长出来时才发现太拥挤了。
这时候，不妨试试间苗。
把小苗轻轻拔出来一些，拔掉的苗可以直接用来炒菜或者凉拌，嫩绿的小苗别有一番风味。
剩下的小苗按合适的间距留在原地继续生长。
如果家里还有其他空的容器，可以把拔出来的多余小苗移栽到其他盆里。
说不定这些移栽的小生菜因为生长空间增大，反而能长得更快更壮。
自己在阳台上种菜，更多的是一种生活方式。
相比去超市买菜，种菜的过程中，你会更关注植物的变化，慢慢地也能找到和它们相处的节奏。
它需要水，你就给；它想透气，你就把它放在通风好的地方。
渐渐地，你会发现种菜的幸福感，比简单的“填饱肚子”要多得多。
最关键的是，阳台上的这些菜没有农药，没有保鲜剂，你自己吃得也更安心。
甚至连朋友、家人到家里做客看到“家种生菜”，也是一件特别有成就感的事。
生菜没有什么迷人香气，也不会开出耀眼的花朵，但它的简单、好养、好吃，像极了生活中那些最贴心的小幸福。
忽然有一天，当你站在阳台上，看着绿油油的生菜叶，你也许会明白，生活里很多满足并不复杂。
它可以是餐桌上碗里的几片菜，也可以是来自窗外的阳光，或者是亲手撒下种子后，等待它茁壮成长的那一份耐心和惊喜。
生活，本来也就该这样简单而真实。
