一棵大白菜,能做出什么美味佳肴?汤溪名菜烂菘菜滚豆腐必然榜上有名。不过,烂菘菜背后的这棵白菜,现在还有别的用处——在金华开发区汤溪镇厚大村,农户们种出的高脚白,“烹”出了一条共富产业链,还在一年里,省下了7万余元。
高脚白,是产自汤溪镇厚大村的“明星蔬菜”,区别于寻常白菜的矮胖敦实,高脚白因其杆子高壮而得名,被村民亲切地称为“厚大白”。入选省非遗美食的名菜烂菘菜滚豆腐,就是用它腌制的。近年来,汤溪镇积极探索农旅融合发展道路,厚大村因势而动、顺势而为,利用高脚白做起了产业发展文章。
小雪节气过后,厚大村就开始进入腌制白菜的时节。12月3日上午,走进位于村口的厚大农产品科技有限公司,数名工人正在紧张有序忙碌着,晾晒、摘叶、洗菜、晾干、切块、腌制……一道道深加工工序正有序进行中。
“2019年起,村里依托成立的金华厚大文化旅游发展有限公司,通过土地流转方式租赁农田30余亩,并以公司带农户的方式,带动40余户农户共建高脚白鲜菜种植基地50亩。”厚大村党支部书记、村委会主任范风有告诉记者。为进一步把产品推向市场,厚大村由村集体牵头、村民入股成立了厚大农产品科技有限公司,整合了10多户个体加工大户,执行鲜腌白菜梗和烂菘菜统一加工标准,并重点进行产品研究和新口味研发,通过打通高脚白菜种植、加工、销售全环节,建强产业链,提升高脚白的附加价值。
一棵白菜撑起了厚大村的“致富伞”,背后离不开税收力量的保驾护航。范风有还记得公司成立时的经历。“公司刚成立,我们对税收业务和流程不太了解,遇到了不少涉税问题,全靠税务干部主动上门送政策、讲操作。”让范风有印象深刻的是,针对农户需求,每月税务部门还会派驻干部到村里讲解税收政策,让农户、企业充分吃透、用好税费扶持政策。
据了解,针对农户需求,2022年开始,金华经济技术开发区税务局将原本设立在银行网点内的“金税服务点”拓围到了开发区辖区内各个村落,每月派驻干部到村里讲解税收政策,最大限度地清除政策“盲点”,并且积极教导农户进行“掌上”开票。截至目前,各服务点已累计服务农户279户。
范风有给记者算了一笔账:“今年以来,我们的厚大文化旅游发展有限公司已经享受到小微企业增值税减免7.36万元。”税务部门送上“真金白银”的减税降费“大礼包”,真正让农户和企业可以轻装上阵,信心更足。
叶贝是尝到厚大村共富产业链甜头的农户之一。去年,她利用废弃采石矿建成乌炭坞高山高脚白种植基地,套种高脚白和茶籽树。高脚白由村里收购进行深加工,茶籽树榨茶籽油,收益可观。“基地每年的11月是采收期,今年基地亩产约4500公斤,总产量接近20万公斤。”叶贝告诉记者。
“除了种植、加工一条龙外,我们也在探索更多的销售合作渠道。”范风有说。去年,村两委和杭州的一家餐饮协会签订了合约,一年为其提供6000公斤高脚白,而11月底刚刚结束的2024年厚大第九届白菜文化交流活动上,“白菜王”竞选、竞拍及品尝白菜美食等活动更是吸引不少企业单位慕名而来,寻求合作,村民范跃群种植的白菜以120厘米荣获“最佳白菜王”称号,最终以1.88万元的高价被餐饮公司拍下。发挥优势,把握机遇,精准落实税费优惠政策,带动农民增收致富,厚大村这棵白菜的“共富路”,正越走越远。