随着最后一片秋叶的飘落
今天（6日）
我们迎来了冬日的第三个节气
大雪
也标志着仲冬时节正式开始
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大雪节气之后
天气会越来越冷
降水量增多
下雪的可能性大增
近日弱冷空气扩散南下
6-7日，全省阴到多云
北部地区部分有小雨
6日起全省气温逐日下降
“冬天进补，开春打虎”
大雪也是“进补”的好时节
冬令进补能提高人体的免疫功
促进新陈代谢
使畏寒的现象得到改善
福建人是这么吃的
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大雪到，羊肉俏。冬天适合吃羊肉，既能御寒，又能补身体。莆田的温汤羊肉，也叫缸焖羊肉，是将处理好的山羊整头用绳子紧扎，放进沸水锅里，盖紧锅盖，用文火煨之；之后，连同热汤倒进陶缸或木桶里，焖一个晚上。第二天捞出悬挂起来，用湿布巾包住，以防干燥；最后，剥骨切块装盘，这种做法的羊肉吃起来嫩而不膻，食而不腻，是冬日进补的上好食材。
大雪食补需注意滋补的食物切勿热量偏高，以致肝火旺盛。鸭子吃的食物多为水生物，鸭肉性寒，是冬季食补不错的选择。以低温烹调的滴露鸭，既保留了食材的原汁原味，美味营养，不上火的同时，即可除湿解毒，又可滋阴养胃。
在闽南，有“小雪清肠，大雪进补”的说法。大雪进补应该补一些富含蛋白质、高热量的食物。鸽子肉非常适合寒冷时节食用，俗语说“一鸽胜九鸡”，大雪时喝碗护肝补肾、益气补血的鸽子肉汤，可使人精力旺盛、容光焕发。
“冬吃萝卜夏吃姜”，大雪过后，萝卜越发美味。萝卜具有除燥生津、补气顺气的功效。在福建泉州，萝卜会被做成特色咸饭，鲜嫩可口的萝卜，配上带皮的五花肉，香气与米饭完美结合，造就了丰富的口感。
“小雪腌菜，大雪腌肉。”大雪节气到来，意味着离年关又近了些，家家户户把肉、禽、鱼等精心腌制后，风干保存，待春节时享用这属于冬天的风味。
大雪节气气温低，可以饮用生姜加大枣一起煮成的姜枣汤，驱寒保暖，提高新陈代谢水平，抵御寒冷。
八闽食俗各不相同
你们那边有什么习俗呢？
