位于廉江市石颈镇的湛江鸡省级现代农业产业园。
在廉江市石颈镇的湛江鸡省级现代农业产业园（下称“产业园”），新孵出的小鸡唧唧喳喳，现代化鸡栏里鸡鸣此起彼伏，红橙树下散养鸡竞相觅食……处处尽显勃勃生“鸡”。而距此30余公里营仔镇的禽畜屠宰场，每天数千只湛江鸡于紧张忙碌的机械化、自动化生产线上被宰杀，随后迅速运往各大商超，成为消费者餐桌上的美味佳肴。
科技研发、良种繁育、规模养殖、集中屠宰、冷链运输、品牌营销……当下，廉江精心构筑起“从种源到餐桌”的湛江鸡全产业链发展蓝图。近年来，廉江凭借湛江鸡的卓越品质，锚定目标勇挑大梁，以省级现代农业产业园建设为关键支撑，强化扶持举措，全力将湛江鸡培育成带动群众增收、助力乡村振兴的强劲引擎，推动湛江鸡相关一二三产业深度交融，剑指百亿产业新高峰。
在橙园下散养的湛江鸡。
科技赋能打造湛江鸡“芯片”
于恒温恒湿的“楼房”中悠然栖息，享受定时定量的喂水喂料服务，所产鸡蛋还能自动收集……日前，记者走进产业园内，只见一排排、一栋栋养殖禽舍整齐排列，现代化养殖模式展露无遗，其高效与智能令人印象深刻。
“我们的楼房鸡舍采用分层饲养模式，每一层都具有独立性和封闭性，同时配备了自动控光、自动喂料、自动饮水、自动清粪与自动喷雾消毒等智能化设备。”广东名龙农牧有限公司（下称“名龙农牧”）副总经理徐永健介绍，该公司作为产业园实施主体之一，科学制种，从核心群、祖代、父母代逐级繁育，实行“金字塔”式层级扩繁，严格执行湛江鸡选育规程和净化程序，确保给农户提供优质健康的种苗。
“咕咕咕……”当天，记者还尚未靠近“成1”鸡舍，嘹亮鸡鸣已不绝于耳。踏入室内，现代化鸡栏整齐排列，层层叠叠。群鸡欢叫不停，时有鸡蛋滚落产蛋栏，好一番热闹景象。“此乃我们的祖代鸡，运用单体笼逐只选育，并借助数字化技术，为每只鸡建立专属二维码。”名龙农牧场长李科蒸边说边用手机扫码查看鸡的信息。
在产业园的鸡舍，每一层的鸡都有二维码，用手机一扫就能显示相关的数据信息。
记者看到，扫码后，笼编号、翅号、产蛋、日龄、体重等数据瞬间呈现。“每只鸡的系谱档案可追溯七个世代以上，依此筛选出性状最佳的鸡进行专门化品系的培育，通过配合力测试选择最优配套模式进行父母代种群生产。”据徐永健介绍，经精挑细选的父母代种蛋被送往蛋库熏蒸消毒并孵化，孵出的即为商品鸡苗。而育成的商品鸡苗，则投放至红橙成林的专属养殖区散养，以保障鸡群健康成长。
工作人员根据工作需要在鸡蛋上写上数字标记。
“目前我们祖代场的10栋全自动化鸡舍已投入生产，培育了8个纯系，存栏量达2.4万套。父母代生产区的11栋全自动化养殖鸡舍已建成，其中7栋已投产。预计明年年底第一期工程竣工，年孵化量达5000万羽，第二期全面投产后，年商品鸡苗孵化量将增至8000万羽。”徐永健还向记者透露，父母代孵化场即将竣工，建成后可节省一半人力。自今年7月起，“湛江黄鸡1号”苗已稳定批量上市，为廉江不少于180户养鸡大户供应纯正鸡苗，强劲助力湛江鸡产业蓬勃发展。
种业是农业的“芯片”，廉江积极借科技之力推动良种繁育，助力湛江鸡产业腾飞。名龙农牧自2022年起携手华南农业大学与广东省家禽科学研究所，历经“七个世代”悉心培育，成功构建“湛江鸡1号”配套系的5个纯系。
工作人员为小鸡进行疫苗操作。
“畜”势勃发建设“鸡”产业高地
在产业园内的湛江鸡养殖基地，一派生“鸡”勃勃，数千只毛色均匀、体态矫健的湛江鸡，“咯咯咯”的叫声欢快悦耳，它们在红橙树底下或喝水、或啄食，热热闹闹。
一只只活泼生猛的湛江鸡，不仅满足了广大消费者的味蕾享受，也开启了养殖户增收致富的大门，助力鼓起他们的荷包，强力推动着湛江“鸡”产业高地的构筑与崛起。
“我们这些商品鸡已养殖130余天，都可以出栏了。”徐永健说，该公司推行“公司+农户+基地”的模式，在为广大养殖户提供优质种苗的基础上，定期派遣肉鸡技术人员跟踪进苗前的准备、进苗时的护理，饲养过程的规范、免疫程序的制定与实施等多方面，通过“种苗供应+技术服务+保价回收”等模式，提高农户的养殖水平、规模和效益，保障湛江鸡产业可持续发展。
廉江市石岭锦兴种养专业合作社理事长钟其锦表示，“我们合作社大部分成员都选择采购产业园选育的纯种鸡苗，确保出品质量稳定。由于肉鸡优质，它们产出的鸡蛋也深受欢迎，我们的初生蛋产品已入驻盒马鲜生平台，能卖出68元30只的好价钱。”
廉江市石颈镇的湛江鸡省级现代农业产业园的鸡舍。
为了持续巩固壮大湛江鸡生产规模，不断推进湛江鸡规模养殖的点状布局，廉江发展“龙头企业+合作组织+基地+农户”等经营模式，加大招商引资力度。尚谷种养合作社供港基地、石角镇木马村集中式养殖基地改造和丹兜村委湛江鸡养殖基地等多个养殖项目纷纷落地，覆盖养殖设施建设、饲料生产、加工工艺改进等领域，逐步完善产业链，湛江鸡的连片式发展趋势初步形成。同时通过建立多元投入机制，强化资金扶持，出台奖补政策，对接金融机构利用支农贷款优惠，在涉农资金分配上倾向湛江鸡产业，并探索“统一供苗、统一饲料、统一标准、统一服务、统一回收”和订单收购、入股分红等方式，提供全流程服务，带动养殖户扩规模、增收益，全力打造“鸡”产业繁荣盛景。
信心满满，劲头十足。徐永健说，该公司计划在未来2年建成年产100万套父母代种鸡，年孵化1亿羽商品代鸡苗，年出栏1000万羽以上肉鸡的大型产业基地。同时，充分利用养殖区生产的有机肥进行红橙、凤梨、荔枝等经济作物的种植，实现“鸡—肥—果（林）”的种养结合、农牧循环的发展新方式。
湛江鸡省级现代农业产业园里的小鸡。
全链布局剑指“百亿级”产业
“我们以现代化生产设备及先进的养育技术，形成家禽养殖业的现代化标杆产业链。”徐永健说，除了打造湛江鸡生产、孵化场地，接下来还打造湛江鸡加工、冷链物流、销售、生态展示场所，进一步推动产业园扩容提质，带动农民增收，以湛江鸡产业发展推动乡村振兴。
优质的湛江鸡，要想卖得更远、卖得更好，需要构建完善的全产业链体系。近年来，廉江积极谋划湛江鸡全产业链布局，推动湛江鸡集中屠宰、冷链流通、冰鲜上市，促进“湛江鸡”产业标准化、集约化、品牌化、效益化发展。
湛江德鹏生态农业有限公司禽畜屠宰场于今年6月落成开业，引入3条全新自动数控家禽屠宰生产线，年屠宰量逾1000万只，以“家禽收购、屠宰、加工、供应”的“一站式”现代化生产线服务，为湛江鸡“从种源到餐桌”全产业链注入强大动力。与此同时，广东润生农业集团有限公司屠宰加工示范项目主体工程顺利竣工。至此，廉江市已构建起良种繁育、生态养殖、屠宰加工、冷链物流、品牌营销完备的湛江鸡生产经营体系，产业发展根基稳固。
“对于珠三角地区的客户，我们可以直接运送活鸡满足需求。但对于深圳这类禁售活禽的城市，或省外远距离的市场，则需采取集中屠宰、冰鲜冷链流通的销售模式。”廉江市农业发展中心副主任廖廷斌表示，如今，湛江鸡的市场版图不断拓展，线上与线下协同的销售模式效果突出。
在记者采访期间，发现不少客商前来采购。来自广州的采购商黄祺君说道：“湛江鸡声名远扬，广东有‘无鸡不成宴’的说法。此次有幸参观产业园，深刻感受到其从严谨科学地筛选种苗，到精心孵化，再到红橙树下悠然散养的全过程，湛江鸡的运动轨迹清晰可见，品质不错。”
“湛江鸡真心不错，其鸡冠饱满、神态灵动、羽毛光鲜亮丽，肉质更是紧实有弹性，皮脆、肉滑、骨香的口感一应俱全，且养殖周期充足，充分保证了鸡的风味与品质。”来自珠海的采购商连秋晓满脸喜悦地分享道，这是他第二次来，上次采购回去，客人反馈极佳，此次前来特意增加采购量，预计大概会采购1万多只。
接下来，廉江将持续以湛江鸡省级现代农业产业园为抓手，全力打造“从种源到餐桌”全产业链。其中，营仔镇的规划建设已基本成形，良垌镇的深加工产业园区也正按计划推进。力争到
