通讯员张潇方
红焖羊肉、清煮羊汤、烤羊肉串……近日，在梓桐镇石川坞的“万头羊场”里，飘来阵阵羊肉香味，厨师正忙着加工研发菜品。据了解，系列“羊菜品”已成为全省11家餐厅的爆款。
坐落在梓桐镇的“万头羊场”是2022年第一批杭州市乡村振兴发展项目，也是杭州市规模最大的数字化自动化集约化的湖羊养殖基地。该羊场通过引进机械数字化技术，在环境调控、自动饲喂、防疫消毒、粪污处理、臭气消除等环节实现自动化、数字化、智能化，推动养殖场转型升级。同时聚焦绿色种养、循环农业发展，以推进粪肥就地就近还田利用为重点，以培育粪肥还田服务组织为抓手，实现资源最大化利用，带动了种植、养殖、饲料等整个产业链的循环互动，实现了整个产业链循环发展。
“目前我们存栏湖羊有1万余只，年出栏羊羔可达1.5万只，湖羊养殖不仅为我们带来收益，也能带动周边村民增收致富，周边村民可以把废弃的秸秆售卖给我们用作湖羊饲料，同时我们养殖基地也会为周边村民提供部分工作岗位。”“万头羊场”的负责人徐红仙说，自己回乡创业的初心，就是在带动家乡产业发展的同时，带动村民一起发“羊”财。
而在梓桐镇的另一个“共富羊场”，也鼓起了当地老百姓的钱袋子。位于梓桐镇河联村的“共富羊场”内，整体的构建模式与“万头羊场”相似。
原来得益于“万头羊场”的成功经验与技术支持，梓桐镇经济薄弱的河联村、尹山村、三联村等村集体联建“共富羊场”，依托“万头羊场”龙头带动优势，统一供种、统一技术、统一培育、统一服务、统一销售，发展壮大湖羊特色养殖，走出一条“农业龙头企业+村集体+村民”共富新路子。截至目前，已建“共富羊场”养殖湖羊已达300余头，每年可为村集体增收40余万元。
“除开发更多的羊菜品，我们还计划建设湖羊生鲜加工、冷链仓储、冷链运输等项目，实现从养殖到餐桌的全产业链闭环管理，联动千岛湖鱼打造淳安‘鱼羊鲜’新名片。”徐红仙对未来充满期待。
