150元/千克!昆明反季香椿上市

全国党媒信息公共平台 2024-12-11 21:07:49

掌上春城讯12月11日,记者从昆明部分农贸市场了解到,昆明市场已有反季香椿上市,品质较好的一般在150元/千克。

说起冬天的味道,您最先想到的是什么呢?对于很多人来说,来一盘新鲜香椿小炒肉,在以前就没有想过,随着种植技术的进步和物流的发展,越来越多原本只能在特定季节才能享受到的美食,现在都可以在其他时间品尝到。

“怎么有香椿卖了,多少钱一斤?”“150元。”在篆新农贸市场,细心的梁先生发现,市场内已有新鲜香椿售卖,经过讨价还价,梁先生以120元/千克的价格,用31.2元购买了260克香椿回家“尝鲜”。篆新农贸市场售卖香椿的人还很少,目前只有三四家商户有货,每家商户都把香椿摆在特别显眼的位置,红嫩的春芽鲜嫩欲滴,价格一般在100元/千克至200元/千克。在“椿味”方面,反季香椿要比春天的香椿略淡一些,如不凑到鼻前闻,还很难闻到浓烈的“椿味”。

在西山区和平农贸海鲜综合市场、麻园农贸市场、蔡家村农贸市场等地,市场内还很难找到香椿的“影子”。

对于香椿的来源,商户的“渠道”不一,有的说是昆明本地的香椿,有的说是普洱、西双版纳的香椿,也有人说是红河、文山的香椿。篆新农贸市场售卖香椿的一位摊主透露,香椿以前只能在春季才能吃到,现在即使是在冬季,也可以“尝鲜”,如云南种植的四季红油椿就不受季节限制,即使在冬季也能产出鲜嫩的香椿芽。

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