简单又好吃的辣椒炒牛肉就做好啦，分享给大家。 牛肉切成薄片，切不好牛肉的朋友可以把牛肉洗净放冰箱冷冻取出再切就比较好切薄片。 切好用胡椒粉、红薯淀粉和一点点清水腌制几分钟，这样炒出来的牛肉口感嫩滑不柴。过程用大火翻炒这样肉质不老口感特别好。 我用的辣椒是二荆条，粗辣椒面是不辣的，上色又增加香味，吃辣的朋友辣度自己选择即可。
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