本报记者周林通讯员张雪

日前，在柏乡县慧谷春禾农业科技有限公司，红薯经过分拣、清洗、烤制、冷冻和包装等一体化流程，准备销往全国各地。

“这是我们打造的高端红薯品牌——52度良作柏乡蜜薯，52度的糖度让它一上市就颇受欢迎。”慧谷春禾负责人李亚坤说，该品牌有冷冻烤红薯、红薯仔等多种产品，线上线下销售都非常不错。

慧谷春禾是柏乡县红薯产业的龙头企业之一，已形成从品种培育、种苗脱毒、科学种植、标准化生产、仓储到产品销售、品牌营销的发展格局。

近年来，柏乡县依托当地资源优势，发展红薯特色种植，培育龙头企业，鼓励企业通过“公司+基地+合作社+农户”的模式，全产业链布局发展壮大红薯产业。

“红薯从种植基地收上来之后，先在分拣区按照大小、形状、品质等指标分为不同等级。”在企业的红薯仓储车间，李亚坤边走边向记者介绍红薯从收获到存储的步骤。

分拣后的红薯先进入高温库，让红薯外皮破损的地方进行愈合，减小坏果概率，再放入智能恒温仓库进行糖化。今年，慧谷春禾商品薯的种植面积达4000多亩，收储鲜薯500万公斤。

“我手上的这款产品是我们柏乡县的52度良作蜜薯，口感软糯、香甜。”在慧谷春禾直播基地，主播正在向客户介绍产品。目前，企业建有1个电商直播平台、2个运营团队，蜜薯日销量最高可达2000单。