本报讯（记者陶涛）12月13日，记者从固原市市场监督管理局了解到，该局结合校园食品安全专项整治，深入学校、企事业单位食堂等集中用餐单位，宣贯《餐饮分餐制服务指导》《餐饮业减少食物浪费实施指南》等国家标准，有效避免原材料浪费。固原市996家集中用餐单位100%提供“半份菜、小份菜”服务。
“通过学校、企事业单位等小切口治理，在反食品浪费中精准发力，引导大家制止餐饮浪费从自身做起，让‘光盘’渐成常态，有效提高广大群众的节约意识。”固原市市场监管局相关负责人介绍，固原市充分利用宣传展板、电子屏、食育作品展等，开展系列宣传活动，引导公众形成科学、理性、文明的消费习惯。引导各类餐饮单位张贴制止餐饮浪费宣传海报和提示语，提示消费者合理点菜、适度消费，让厉行节约成为新“食”尚。
该局将制止餐饮浪费作为餐饮服务单位“日管控、周排查、月调度”的重要内容之一，纳入包保干部督导和部门日常检查内容；结合“明厨亮灶+AI”工程，督促经营者合理采购、加工、配餐；开展“随机查餐厅”活动，从严从快查处、纠正未主动提示、诱导点餐等违法行为；共检查餐饮服务经营者3545家，责令整改43家，查处案件16起。
