本报讯（新乡日报全媒体记者翟京元）厨师之乡长垣市，不仅餐饮做得好，其水产养殖业近年也逐渐发展壮大，为百姓餐桌提供了丰富的鱼类食材。

在长垣市方里镇，数百亩大大小小的鱼池颇具规模，不久前，这里生产的泥鳅、鲫鱼等跳出水面、游向城市餐桌，换来的收入鼓起养殖户钱袋子。

据介绍，方里镇的养殖品种有观赏鱼和经济鱼，观赏鱼主要销售至山东、河北等地，泥鳅主要销往韩国，其他经济鱼类主要通过郑州万邦水产市场销售至全国各地。其中观赏鱼主要有锦鲤和金鱼，色彩绚烂，深受市场欢迎，且养殖周期短，见效快。这里养殖的泥鳅生长周期短，适应性强，味道鲜美，营养物质丰富，经济价值较高。

该镇三众水产公司负责人常国朝介绍，这里养殖的鱼不用渔药，不用抗生素，全靠一些微生态制剂、中草药等来调节水质和增强鱼的体质，好吃、健康，而且销路好，基地年产泥鳅在80万吨左右。这其中离不开省农科院长垣分院专家提供的指导和帮助，从水质调控到苗种繁育，专家的科技支撑起到了关键作用。

眼下进入冬季，随着气温降低，鱼类摄食基本停止，达到出售规格的商品鱼，基本出售完毕。针对没有鱼的池塘，养殖户正在进行鱼池抽水、修整、凉塘等工作。眼下，省农科院长垣分院专家则密切关注天气预报，尤其是关注气温骤降或者冰雪等极端恶劣天气预警，指导养殖户提前做好应急准备。

近年来，长垣市以农业供给侧结构性改革为主线，紧紧围绕渔业增效、渔民增收，依托省农科院长垣分院，加大先进科技成果转化应用，探索特色水产养殖新模式，水产养殖面积400公顷，年产值8000万元。在发展过程中，长垣市逐步形成了以河南三众水产、丰泽水产、豫之锦为代表的重点水产养殖企业。

据了解，立足长垣市滩区乡镇区域资源优势，省农科院长垣分院与当地合作开展水产养殖技术服务，发展特色水产养殖，让“低碳渔业经济”为乡村振兴注入新活力。

今年8月份，河南师范大学水产学院与三众水产养殖有限公司共建专业实习基地，此举不仅为学校实践教学提供了广阔舞台，也为水产养殖企业提供了人才支撑。今后，省农科院与当地的院地合作将继续围绕“科技、人才支撑乡村振兴”主题，聚焦特色水产养殖特色产业，开展鱼类健康养殖技术指导，提升水产养殖效益，助力乡村产业振兴。