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人这一辈子都离不开一个“吃”字，以前人们追求的是怎么吃才能吃得饱，现在人们追求的是怎么吃才能吃的更健康。

随着社会环境的变化，人们对饮食健康重视程度越来越高。

即使像平常我们经常接触到的食材，操作不当下也有可能产生食物相冲从而危害身体健康。

但有一些在不经意之间能对预防重大疾病、基础疾病有意想不到的效果。

现在的生活环境和工作状态催生出一大批疑难杂症的出现，就像是糖尿病、脑血栓等心脑血管疾病等。

其中血栓对我们的危害性不言而喻，他往往在无形之中形成并逐渐积聚。

面对血栓对人体健康危害越来越大的现实情况，世卫组织和各国卫生部门都在开展血栓预防和宣传活动。

2023年10月13日是第十个“世界血栓日”，中国也举办了“血栓防治宣传活动日”，旨在通过各种活动使人们了解血栓的形成变化和发展，最终起到防治的效果。

那么防止血栓的寻常手段有哪些？

除了及时就医看病之外一则关于饮食防治血栓的新闻最近也被传的沸沸扬扬，这则新闻的主角就是平日里经常用到的一种调味品：醋。

山西人对醋可是情有独钟，山西陈醋也是名扬海外。

但就这一款不起眼的醋，被证明对血栓溶解有意想不到的作用，这是真的吗？

在了解血栓的危害和防治手段之前，我们先来对血栓的形成做简单了解。

血栓是一种在心血管系统内部剥落处和修补处的表面形成的小块，经过长时间累积慢慢形成的小块集聚。

血栓有四个类型，每一种的形成方式和影响都各不相同。

白色血栓是纤维素崩解进而产生于心脏动脉血管内的血栓。

混合血栓主要指的是经脉延续性血栓、一般而言人们都会有。

红色血栓是在血液流速极慢情况下时产生的。

透明血栓产生在微循环小血管内且只能在显微镜下观察到的血栓。

血栓的危害性不言而喻，如果人们治疗不当或者拖延治疗，那原本的血栓会逐渐发展成为急性心肌梗死、脑血栓和脑梗等对人体健康产生重大危害的病症，当然这也不是一朝一夕形成。

我们历来强调任何重大疾病都不是突然发生的，他有一个潜移默化的发展过程。

就像是血栓形成重大疾病的过程，他就要经历血管壁剥落、积累和逐渐堵塞。

在这个过程中身体会有各种预兆，我们有充足的时间进行预防和治疗。

2018年因血栓患有各种疾病的人群数量为329.2万人，到了2020年这一数字来到了333万。

2022年患病人数又比2018年上涨48.7万达到了377.9万人，其中动脉血栓患者达到41.9%。

由此可见，中国的血栓患者人数呈现出快速上涨的趋势。既然血栓对我们的危害非常大、发展形势又不容乐观，那我们怎么才能判断自己是否是潜在的血栓患者？

去正规医院接受血管静脉造影或者超声检查是最直接的手段，通过两种检查措施我们能够判断血栓大小和危害程度。

在这里强调一点，每个人体内都有血栓的存在，只不过大小不同而已。

因为每时每刻人体内血液都在流动，时间越长血管壁剥落小块越多，这也是为什么老年人更容易患血栓相关疾病的原因。

如果感觉到忽然间的头晕、偏头疼，胳膊和大腿等身体一些部位在一段时间里没有力气。

如果持续一段时间还是这种情况，那我们就要考虑去医院做检查看看是不是血栓作祟。

血栓形成的原因也比较简单，成因主要有两种：遗传和环境因素。

一方面，家族遗传式血栓。家族遗传式的血栓特点有症状严重性、血栓形成部位异常性和发病时间年轻化，一些家庭祖孙三辈都受到脑血栓的影响这不是意外，而是遗传因素影响。

对现有的血栓群体进行统计，有35%-50%的血栓患者有家族血栓病史。

另一方面周遭环境也是血栓形成的一大诱因，无论是工作环境、生活环境都可能潜在的诱发血栓形成。

比如长期久坐者血液流通较慢、血液杂质就很容易积聚。

饮食口味较重的人，血液粘稠度相对较高进而血液流速相对下降，因此血栓也较为容易形成。

我们了解到了血栓的概念、类型、危害和形成原因之后，最重要的是如何预防血栓。

一则“喝醋能够预防血栓的新闻”流传甚广，这是真的吗？

喝醋真的能清除血栓吗？一些人看到这个消息估计会摇摇头，表示不相信。

但这确实是浙江大学研究团队发表的《农业与食品化学杂志》上的研究成果。

该团队研究结果表明：醋中某些成分确实对血栓的形成有抑制作用。

那么既然有相关的学术成果我们是不是就能认定醋对血栓溶解确有其功效？

这个我们还得打一个问号，尤其是网上流传的“喝醋能在18小时内清除30%的血栓”的说法还未证实。

浙江大学实验团队的研究结果没有说服力吗？有，但是实验仍然有需要进一步论证的空间。

一方面，实验团队的实验对象是小白鼠而不是人，小白鼠体内的血栓大小和人体内血栓大小不是一个数量级的。

血栓不同溶解的难度也不同，这中间的差距可能是呈现几何倍增加。

另一方面，实验团队也不是直接让小白鼠喝醋，他们通过科技手段向小白鼠体内注射醋酸进而达到实验效果。

醋酸就是将醋中发挥作用的成分集中提取出来凝练形成，就像是青蒿素。

因此实验相对于人体血栓、小白鼠体内血栓使得难度下降，但是相对于醋、试验用药醋酸品质上升。

这就使得最终的实验结果较为乐观，但是我们会发现具体到临床试验又不一样。

所以我们能够得出结论：醋对血栓的溶解确实有作用，但绝没有18小时清除30%血栓的功效。

那么除了溶解血栓之外，我们经常食用的醋对人体健康有什么其他作用呢？

首先，醋是一种调味品，醋和盐一样是一种天南海北都在广泛使用的调味品，无论炒菜、蒸饺的配料、还是主食的食用，我们都少不了醋的存在。

酸辣土豆丝、西湖醋鱼、锅包肉、酸辣疙瘩汤等天南海北的名吃都少不了醋的身影。

也正因为醋使用较为广泛，所以我们醋的品牌琳琅满目：山西陈醋、紫林陈醋等等。

其次，醋还有美容护肤的功效，尤其是女性经常吃醋能够对皮肤、指甲等起到很好的保护作用。

食醋不仅能够使皮肤变得更加细腻、使得指甲变得柔软，而且还有消除疲劳的作用。

醋还能有效降低血压，尤其是醋泡花生，能够帮助我们控制人体血压。

世界卫生组织预测在2025年前后，将会有15亿人存在高血压问题，这严峻形势我们不得不重视。

醋泡花生作为一种寻常降低血压的手段，我们就要用起来。

每晚睡前3-5颗醋泡花生、坚持一个星期一疗程，我们身体就开始有很大改观。

最后，中药材和醋之间也有联系，一些特定药材在经过陈醋泡制之后能够起到舒肝入肝、活血散结的功效。

这里的活血散结就是我们讲的对血栓的溶解作用。

食醋能够在一定程度上预防血栓，这是中西医普遍都认可的事情。

虽然食醋对血栓溶解程度有待进一步研究和强化，但是这是效果大小的问题而不是有没有用的问题。

除了食醋之外我们还能通过以下几种方式进行血栓预防。

其一加强体育活动，保持锻炼身体的良好习惯。

再讲述血栓形成过程中我们提到血液流速慢是血栓形成的原因之一，为什么血液流速慢？因为我们身体不运动。

因此，保持身体活力积极参加运动，不仅能够增强身体免疫力和抵抗力而且能够促进血液血环、降低血液循环并使血液变得稀薄、粘滞性下降从而降低血栓积聚规模。

其二，增加高密度脂蛋白摄入。

高密度脂蛋白是一种不容易粘附于血管壁的物质，而且它能够有效促进低密度脂蛋白的溶解。

洋葱、大蒜、辣椒、四季豆等都富含丰富的高密度脂蛋白。

其三、多喝水。大家可不要将其世界为人不舒服的时候就“多喝热水”，这里多喝水是有依据的。

人体血栓形成是因为血液流速慢、人体代谢满、血液相对粘稠造成的。

那多补充人体水分就能够促进人体代谢、降低血液粘稠度，进而降低血栓积聚。

现如今人们的身体健康受到越来越多病症的威胁，尤其是现在的生活条件下一些重大病症的发病率呈现出年轻化和加速化的趋势。

这一点我们要格外注意，从小事入手看护身体。

就像是血栓对人体的危害就是潜移默化的，这就需要我们在生活小事中进行预防。

而一些学术研究成果我们需要辩证看待，要充分考虑实验对象和手段，再来判断实验结果的可信度。

防患于未然不仅能够预防社会一些突发问题，同样能够运用到预防身体重大疾病之上。

保持良好的生活习惯，大多数重大疾病我们都可以避免。

参考资料：

https://baike.sogou.com/v88393.htm?ch=frombaikevr&fromTitle=%E8%A1%80%E6%A0%93（搜狗百科：血栓）

https://baike.sogou.com/v194976.htm?ch=frombaikevr&fromTitle=%E9%86%8B（搜狗百科：醋）

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