扬子晚报讯(记者刘丽媛)一直以来,苹果都是最大众化的水果之一。可你发现没有“平平无奇”的苹果,这两年疯狂上新,不管是外貌还是价格,都变成了你“不敢认”的样子?
“黄金维纳斯绝对是苹果天花板!今年特别受欢迎。”在南京河西一家精品水果店里,老板大力推荐今年的苹果新品。黄金维纳斯通体呈金黄色,颜色、个头和多年前曾经流行过的黄元帅都很相似,但味道迥异,黄元帅果肉是粉面口感的,类似花牛苹果但比花牛细腻一些,而维纳斯最大的特点是脆甜多汁。
这家店里的黄金维纳斯苹果售价26.8元一斤,远超普通苹果六七元到十来元的价格。为什么价格这么高?老板表示,黄金维纳斯的甜度在18以上,而且是纯甜无酸,有些顾客对酸味特别敏感的,吃了它也非常满意。
此外,还有一款果皮黄色微微泛绿的“瑞雪”也很受欢迎。在盒马,4粒装的瑞雪售价29.9元,约合17元一斤。瑞雪同样是甜度18以上的高甜度选手,它甜中微带一点点酸味,同时有非常丰富的花果香气。还有来自新西兰的乐淇苹果。乐淇苹果以个头小、价格高而出名,它个头比鸡蛋大不了多少,用标志性的细长透明塑料桶装着。前两年刚进入国内市场时,一桶5粒小苹果,不足半斤,却卖到30多元,相当于六七十元一斤。今年,热度没有那么高了,但价格依然坚挺。
那有没有甜度高但价格更亲民的新品种?四川凉山丑苹果就是之一,它的宣传语就是“我很丑但我很好吃”。看它斑驳的外皮有些还结了疤,是真的丑。但凉山丑苹果和阿克苏苹果一样,是糖心的,这是高原苹果因气候原因形成的特有现象。丑苹果目前一斤售价10元出头,性价比很高。