前方吃紧，后方紧吃。1948年冬，淮海战役期间，国军高级将领李弥和部下的晚餐，目测至少六菜一汤，而且有烟有酒，还是比较丰盛的。
这张照片由美国记者西默托平拍摄。照片上，从左到右依次是国军第13兵团司令李弥、副司令赵季平、参谋长吴家钰，他们围坐在桌旁，享受着美食佳肴。而那些站在外围的警卫们，看着眼前的美食，似乎都忍不住吞咽口水，真是让人哭笑不得。
跳出饭桌看战场则是另一番景象。
墙角边，两个国军士兵无精打采地靠着，他们绑着腿，戴着军帽，但看上去却毫无士气可言。其中一个士兵的左手还缠着绷带，显然受过伤。他们手里拿着的，只是半块干馒头，其中一个还端着碗在喝稀饭，那稀饭稀得都能照出人影来。旁边的空碗里，还残留着几粒米，真是让人心酸。
这可不是我瞎编的，这是老照片里真实记录的场景。
在那个大决战时期，国共两党都想在物质上压倒对方。我军依靠群众力量，用独轮车推着粮食补给到后方，前线战士有吃有喝，甚至能吃上美味的猪肉炖粉条和肉包子。难怪黄海战役被人称为“轮子推出来的战役”。
国军呢？
虽然理论上他们有海量的罐头供应，看起来很占优势。但在当时，罐头可是个稀罕物，贵得要命。西餐厅甚至把它当一道菜来卖。不过，这只是理论上的美好。国军内部等级森严，层层克扣，到了基层士兵那里，伙食就差得远了。
士兵们根本吃不到那些美国援助的罐头，每天摄取的热量只有解放军的六成左右。这样的身体条件，怎么能跟得上善于急行军、能聚能散的解放军对抗呢？所以，当国军被围困时，看到解放军的猪肉炖粉条和肉包子，自然就忍不住投降了。
其实啊，国军的伙食一直都不咋地。因为老是打败仗，后勤补给经常被截断，前线的士兵都快没米下锅了。就算在平常的时候，底层的国军士兵也吃得不好。国军部队从来就分三六九等，在嫡系部队里情况还能好点，但在杂牌军里，长官克扣士兵伙食费的事儿可不少见。
底层士兵平时吃得最多的就是糙米和稀饭，偶尔能吃一顿馒头就算是改善伙食了。至于肉菜？那可是想都不敢想的奢望啊！
在淮海战役中，蒋军的杂牌军人数可不少，占了20万呢！
就连美国记者也注意到了这个问题。他们发现，虽然国军的伙食标准理论上是每天3500大卡，但实际上却只有2000大卡出头，士兵们都处于半饥饿状态。这样的军队，怎么能打胜仗呢？
事实的确如此。仅仅过了1个月，到了次年1月10日，第13兵团全被歼灭，李弥只身化装仓皇潜逃了。如果国军的伙食一样，李弥同样不靠谱。
