全球知名快餐品牌肯德基中国在12月24日启动了调价，平均涨幅为2%，价格调整范围在0.5元至2元之间，涉及多款产品，但广受欢迎的优惠套餐如“疯四”特惠、“疯日”活动、“OK餐”以及“儿童餐”等将维持原价。

肯德基中国相关负责人对此表示，此次调价是为了更好地适应市场成本变化，确保企业能够持续稳定健康发展。该负责人强调，公司会结合运营成本的变化定期评估并谨慎调整价格结构。

对此次涨价，消费者反应不一。有网友在社交媒体上表示惊讶和不满，有的称“隔了一天，肯德基的早餐和经典的辣鸡腿汉堡就涨价了”；部分消费者对价格上涨表示反感，认为在物价普遍上涨的背景下，生活压力增大，呼吁商家不要频繁涨价。然而，也有消费者表示理解，认为在成本上升的情况下，企业适当调整价格是可以接受的。

中国食品产业分析师朱丹蓬在接受环球网记者采访时表示：“肯德基涨价应该说是不得已而为之。从2023年以后，整个供应链的成本在上升、管理成本在上升，人员工资在上升，以及整个原材料成本也在上涨。所以，目前肯德基的涨价，符合了目前市场的实际情况，以及整个成本上升压力的需要。但是从现在消费者需求来看，对于性价比的追求到了极致。因此判断，这一次涨价对于肯德基的整体销量应该还是有影响。当然，不排除其他品牌随后跟进涨价。”

对于有的消费者呼吁为啥肯德基还能涨价？国内部分餐饮品牌只有降价才能坚持？对此，朱丹蓬进一步表示：“肯德基本次调价，一是基于成本的因素；另外，就是自身对于利润的追求，其觉得整个品牌效应、规模效应、粉丝效应到了一定的节点，觉得影响不大。”

肯德基方面也表示，将继续关注市场变化，适时做出调整，以更好地适应市场需求和运营挑战。同时，公司将继续推出优惠套餐，并通过调整确保产品和服务质量的稳定性。

截至发稿，肯德基母公司百胜中国港股短线拉升涨超2%，现报380.8港元/股。百胜中国2024年第三季度业绩再创新高，公司计划未来两年内将门店数量提升至2万家，显示出对中国市场的坚定信心。

业内人士也表示，肯德基中国的价格调整反映了企业在面对成本上涨时的经营策略调整。在市场竞争和成本压力下，如何平衡消费者利益和企业发展，将是肯德基等快餐企业未来需要持续关注的问题。

（记者刘晓旭）