元旦、春节将至，市民外出消费、走亲访友、宴请聚会明显增多，发生食品安全突发事件的风险随之增大。日前，阳泉市市场监管局发布“两节”食品消费安全提示，从食材选购、外出就餐、家庭聚餐等角度，提醒消费者注意食品安全，科学健康消费。
年终岁尾是食品选购的旺季。消费者购买食品时，要到规模大、信誉好、食品质量把关较严的商场或超市选购，仔细检查食品的厂址、生产日期等信息标注，选择购买感官正常的、新鲜的食品或食品原料。消费者切勿购买和食用野生动物和现宰现杀未经检验检疫的禽畜肉类，忌食个人不能有效识别的野生菌类、野菜和野果，避免发生食物中毒。
节假日外出就餐时，消费者要选择具有食品经营许可证、内外环境及卫生条件好、食品安全量化分级等级高的餐饮服务单位就餐，不要购买流动摊贩销售的直接入口食品，不要选择在路边露天无证饮食小摊点用餐。就餐时，消费者应仔细观察食物是否变质、有异物，慎重选择熟卤菜、凉菜、冷食。
家庭聚餐食品安全同样不可忽视。市民在家制作食品时，要注意生熟食品加工用具、容器分开，并注意食品储存，加工的热食品待冷却后再储存；冷藏或过夜的熟食、剩饭剩菜及外出未食用完的食品，再次食用前一定要确认食物未变质，彻底加热后再食用。同时，市民要谨慎选择生食海产品、冷荤凉菜、野生菌、小龙虾等高风险食品，烹饪这类食材时应烧熟煮透，餐后剩余食物要合理储存，一旦发现异常立即停止进食。
保健食品是食品，不能代替药品，不能起到疾病治疗作用，且保健食品不含全面的营养素，不能代替其他食品。近年来，老年人保健品消费纠纷较多。阳泉市市场监管局提醒广大消费者，特别是中老年人，要科学合理选购保健食品，避免听信虚假夸大宣传和盲目消费。同时，不要参加以产品销售为目的的健康讲座、专家报告等，以防上当受骗。
此外，消费者在购买食品及外出就餐后应及时索取和保留好消费票据凭证，以备追溯调查和消费维权时及时举证。进餐后如发生恶心、呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒典型症状，消费者要立即进行自救，尽快吐出胃中容物，并做好个人防护及时到就近的医院诊疗。对于消费或就餐过程中发现的食品安全问题，消费者可随时拨打电话12315进行投诉举报。
来源丨阳泉晚报
