在一个葡萄园中,什么更吸引人?
是那一瓶瓶酒液带来的醇香?
还是那些背后隐藏着的、等待被发掘的故事?
几年前,我在葡萄牙的一次品酒会上遇到一位葡萄酒爱好者,他说到,格鲁吉亚的葡萄酒有种无法言喻的魅力,仿佛每一口都能唤醒你对历史的尊敬。
这让我对这个被誉为"葡萄酒的发源地"的地方充满了好奇。
格鲁吉亚:卡赫季的古老酿酒工艺格鲁吉亚的卡赫季产区,承载着8000多年的酿酒历史。
这里出产的橙酒,让人耳目一新。
这种酒采用的是一种非常传统的酿酒方法,把白色葡萄放在叫Qvevri的大陶罐中,与皮一起发酵。
这不仅让酒液呈现出美丽的琥珀色,还赋予了它独特的咸味和苹果皮的芳香。
许多葡萄酒厂开放参观,你可以亲眼看到这种古老的酿酒工艺。
不仅仅是观光,更是一次与文化的深度对话。
置身于那些用传统工艺保存的酒窖中,你会感受到酿酒师们对时间的敬畏,以及那份传承了几千年的酿酒秘诀。
秘鲁伊卡山谷:皮斯科烈酒的诞生地谈到葡萄酒,秘鲁可能不在大多数人的旅行清单上。
这里却是皮斯科这种独特烈酒的诞生地。
伊卡山谷,一片由沙丘和棕榈树环绕的沙漠绿洲,藏着秘鲁葡萄酒的许多秘密。
16世纪中期,西班牙殖民者在秘鲁开始种植葡萄。
起初是为了酿造葡萄酒,但后来的政策改变使得葡萄酒酿造转向了烈酒生产。
于是,皮斯科应运而生。
到访伊卡山谷,你能够品尝到塔卡马酒庄的美酒,这里被认为是南美洲最古老的葡萄园之一。
或者,你也可以前往拉卡拉维多庄园,这里有着超过几百年的历史,无论是历史还是美酒,都不会让你失望。
新西兰奥克兰:美食与美酒的双重享受如果你喜欢美食和美酒的完美结合,那么奥克兰就是你不容错过的地方。
这个城市以其多样的葡萄酒和美食,成为了不少葡萄酒爱好者的理想去处。
无论是香气扑鼻的长相思,还是酒体轻盈的黑皮诺,都能在这里找到一席之地。
在奥克兰,你还可以前往库姆河酒庄和美苏冉斯酒庄,感受那份独特的葡萄酒魅力。
再搭乘渡轮前往风景优美的怀赫克岛,这里不仅有迷人的葡萄园,还有橄榄园和秀丽的海滩。
想象一下,在美丽的景色中,手捧一杯新西兰进口的好酒,别有一番风味。
意大利普利亚:从散装到精品的蜕变普利亚,那阳光明媚的意大利南部,或许因为迷人的石灰石圆顶房屋、美味的手工卷饼和布拉塔奶酪而为更多人所熟知。
对葡萄酒爱好者而言,普利亚更是一个潜藏的宝藏。
过去,普利亚常被认为是意大利的散装酒产区。
直到20世纪末,随着生产商们开始以普利亚为品牌酿造和标识自己的葡萄酒,这里才真正开始蜕变。
Tormaresca酒庄的创立标志着这个转变的重要一步。
现在,品味一杯普米蒂沃或黑曼罗桃红葡萄酒,你会感叹这种地方出产的酒竟能如此独特与精致。
塞图巴尔半岛,距离葡萄牙首都里斯本仅30分钟车程,这片美丽的沿海地区,因其独特的麝香葡萄酒而闻名。
与波特酒和马德拉酒的盛名相比,塞图巴尔麝香葡萄酒显得低调许多,但它的复杂与微妙,却是不容忽视的美味。
游览Quinta do Piloto和José Maria da Fonseca酒庄,品尝那些芳香的干型葡萄酒,你会发现这种未被过度商业化的酒液,依旧保留了葡萄最本真的味道。
在这里,更可以享受海滩上的阳光、阿拉比达山的自然风光,还有当地出产的鲜美海鲜和奶酪,让人放松,尽情享受这片宁静的土地。
旅游葡萄酒产区,不仅仅是为了感受一杯好酒的魅力,更多的,是沉浸于那片土地的故事。
这些小众产区,各有各的特色与风味,却都传递着一种时间的味道。
一杯美酒,一个悠久的故事,或许这样简单的东西,才是最触动人心的。
2024年,不妨选一个你从未去过的葡萄酒产区,去发现属于你的那份惊喜与感动。