记者方鹤阳通讯员徐梦云
近年来，我县持续提高老年食堂的覆盖率，积极提升老年食堂的服务品质，不断托起老年人“舌尖上的幸福”。2024年以来，石林镇通过打造“中央厨房”模式，延伸中心村老年食堂配送范围，让更多老人吃上可口的饭菜。
中午时分，记者走进石林镇富德村老年食堂，老人们正在品尝食堂制作的饭菜。为提升服务质量，2024年，石林镇投资15万元对富德村老年食堂进行了改造升级，将其打造成了“中央厨房”。新购置的炒菜机、储藏柜、蒸饭车等设备一应俱全，食堂入口和就餐区也进行了改建，方便老年人进出。
为让更多偏远地区老人享受到“中央厨房”的助餐服务，石林镇组建了一支特殊配送团队，成员包括老干部、党员、退伍军人等。他们将送餐服务网络不断扩大，目前已覆盖千岛湖村高峰自然村、棠高村考坑自然村等5个偏远村庄，真正打通了送餐服务的“最后一米”。此外，还通过统一购置的保温饭盒，保障饭菜在送达老人手中时，依然安全、新鲜，让每位老人都能及时吃上热乎饭。“失能的、不能自理的老人，都是我们送饭上门的，在外子女也会少了担忧。”石林镇送餐员徐华生说。
“中央厨房”的打造，切实解决了零散村落老年人的用餐难题，提升了他们的生活质量和幸福感，在乡村传递着浓浓的温情与关爱。
此外，石林镇在结算方式、科学食谱等方面持续发力，确保每一位老人吃得便捷、吃得健康、吃得舒心。
“2017年开始，石林镇各村开办居家养老食堂，通过7年努力，今年我们创新方式，在富德村采用‘中央厨房’模式。兼顾运行成本和老年人用餐质量，辐射周边村落，让更多老年人享受到更优的用餐服务，能在‘家门口’吃到放心可口的饭菜。”石林镇副镇长邵小平说，下一步，石林镇将扩大“中央厨房”配送范围，全力实现老年人就餐跨村“一卡通”，进一步提升老人幸福感和满意度。
