产业兴，则经济兴；人才强，则产业强。近年来，普洱市以建成全国最优质的咖啡产区和全球一流精品咖啡产区为目标，从一颗种子的萌芽到一杯咖啡的呈现，全面抓实咖啡全产业链人才队伍建设，推进人才链与产业链创新链资金链深度融合，为咖啡产业高质量发展提供人才支撑。
强化政策引领，建立咖啡人才引育机制
普洱市把咖啡全产业链人才队伍建设作为全市人才工作中关键环节谋划部署，市委领导主抓力推，率队深入高等院校、科研院所、咖啡企业和庄园等开展咖啡产业人才队伍综合调研，系统分析咖啡人才现状，解决重点难点堵点问题。制定实用型乡土人才培养工作措施，分层分类建立咖啡人才库，健全咖啡人才培养机制，重点支持咖啡人才引育。与云南农业大学签订咖啡人才培养合作协议，共建咖啡技能人才培养培训基地和云南省咖啡现代产业学院分院等，全国首个咖啡本科专业“咖啡科学与工程”落户云南农业大学普洱校区，首批招引本科学生98人。
构建标准体系，增强人才自主培养能力
积极构建咖啡系列职业技能岗位的“普洱标准”，填补咖啡产业中缺乏的技能人才的空白，增强咖啡人才自主培养能力。制定咖啡职业技能要求与评价种植工、初加工、冲煮师、烘焙师、感官分析师标准，获省市场监管局批准立项。编撰“普洱咖啡师”技能培训教材，制定普洱咖啡师评价认定标准、系列岗位标准、星级咖啡师、“普洱咖啡师”特色门店认定标准和普洱市咖啡体验式教学（研学）实施细则，得到人社部就业培训指导中心、省职业技能鉴定中心充分肯定。联合市检验检测院、漫崖咖啡师职业培训学校开发咖啡鲜果初加工、生咖啡感官分析、咖啡制作、咖啡产品营销4个专项能力考核规范，被省人社厅纳入2024年度首批高原特色农业领域技能促增收试点培评职业（工种）目录和专项职业能力考核目录。
搭建平台载体，引领推动产业创新发展
深化“大院大所大校大企”合作，积极搭建咖啡产业人才创新平台，国家咖啡重点实验室、农业农村部云南小粒种咖啡良种繁育基地、中国热科院云南研究院、滇西南咖啡气象服务中心相继落户普洱，云南国际咖啡交易中心、普洱咖啡产品质量监督检验中心、咖啡研究所相继成立并投入运营，获批筹建国家市场监管技术创新中心（咖啡质量基础与产业服务），联合云南农业大学等咖啡产业链上下游企业、相关科研院所等共同争创咖啡产业创新联合体，普洱已成为全国咖啡科研、教学、服务保障机构最集中的地方之一，建成1000平方米种质资源和咖啡示范样本点，引进国内外咖啡品种114个，累计完成中低产园改造26.34万亩，标准化咖啡园建设1.7万亩，孟连县咖啡精品率达56%，居全省第一。
深化产教融合，推动咖啡创新人才培养
推进政校企合作，构建咖啡人才产教联合体。实施“普洱咖啡师”培育工程，集中打造普洱咖啡师劳务品牌服务基地、普洱咖啡师劳务品牌技能培训中心和普洱咖啡创意创业街区“一基地、一中心、一街区”综合服务平台，赋能咖啡产业融合发展，实现小品牌、大作为。与云南农业大学、皮氏咖啡连锁有限公司举办“名企进校，产教融合，共促云咖新发展”系列活动。创新“大师进课堂”等形式，推动职业院校实施“毕业证书+若干职业技能等级证书”模式，开展全链条精准技能培训，分类培育咖啡种植管理、鲜果处理、烘焙等咖啡人才，技能培训“普洱咖啡师”1.9万人次。
放大品牌效应，带动产业链聚集发展
实施“普洱咖啡师”就业创业行动，拓展延伸“普洱咖啡师”品牌就业链、创业链和产业链，向上海、江苏、福建等地定向输出咖啡师4000余人。整合咖啡上下游产业体系，建成了沪滇协作星巴克“共享价值美丽星村”示范点—南屏镇白沙坡创业村落等一批咖啡业态为主的创业小镇、村落、社区、街区，打造了小凹子、北归、老爪箐子元稻田咖啡厅等一批咖啡庄园观光精品旅游路线，形成相互配套、相互衔接、相互支撑、相互促进的“普洱咖啡师”产业协同发展机制。
云南日报-云新闻记者：胡梅君
通讯员：马超赵屹
审核：李兴文
