掌上春城讯2025年1月6日，2025黑珍珠餐厅指南在江西南昌发布，全球共有34个城市的370家高品质餐厅上榜。其中，昆明共有4家餐厅上榜，均为一钻餐厅。
目前，中国精致餐饮行业呈现出“纵深下沉”“横向出海”两大新趋势。美团数据显示，除了北上广深，更多城市迸发出新的消费潜力，2024年，二三线城市的精致餐饮门店数量同比增长近30%。
地方精致餐饮的兴起也带动本土美食文化和食材持续破圈、焕新。2024年，赣菜首次登上黑珍珠餐厅指南后，全国精致赣菜门店数增长了7%，线上订单量增长超50%；“云南树番茄配雪燕”入选黑珍珠年度菜品奖后，不仅该菜品销量翻了一番，还推动了云南本地食材“树番茄”走上全国餐桌，在美团上新“树番茄”菜品的全国精致餐饮门店数同比增长76.2%。
在发展地方餐饮的同时，高品质中餐在海外也大放异彩。2025年榜单中，海外上榜中餐数量创历年新高，进一步验证了“黑珍珠”作为中国高品质餐饮最高代表，在国际市场的影响力和参考价值正在增强。由此带来的精致餐饮“线上化”变得愈加重要。2024年，黑珍珠榜单餐厅在线交易率达到64%。其中，95后、00后占比达到28.6%，较去年同期增长8.5个百分点。
依托多年在餐饮行业沉淀的数字化能力，美团一直透过“黑珍珠”为上榜餐厅提供长期稳定的获客渠道，并通过线上数据资产沉淀反哺经营，帮商家扩容品牌价值，实现长期稳定的增长。数据显示，连续8年在榜“黑珍珠”的餐厅，线上日均访问量较首次上榜仍有平均30%的涨幅。
为了促进地域食材的深入挖掘和创新应用，本次黑珍珠发布会还特别设立了“江西精品食材展”，井冈烟笋、广昌白莲等江西特色的国家地理标志农产品纷纷亮相。
