掌上春城讯近日，昆明市五华区韶山小学三校区开展了家长进校园陪餐活动，让家长们亲眼看到孩子的用餐流程，也亲口尝到孩子们平日里吃的午餐是啥味道。
在学生用餐以前，家长代表佩戴好口罩、手套和帽子进校参观，并接受各校区食品安全员的培训。在陪餐的过程中，家长代表全程参与，认真监督送餐、分餐、用餐等学校中餐管理。
首先，由中餐公司送餐入校，每一份送餐盒均进行封箱保存，贴上封条，保证餐食的密封性。在餐车到达之后，家长代表们检查了保温箱和保温桶封条，每一个封条均完整无破损现象，不存在中途打开保温箱的情况。之后，餐盒由中餐公司人员从分餐室送往各班门前，等待学生下课进行就餐。整个过程中，分餐盒不启封，直到学生就餐。家长代表们跟随中餐公司工作人员一同分餐，在每一份餐食下面都垫有隔温垫，保证餐盒不与地面直接接触。学校对食品安全高度重视，定期要求中餐公司提供相应的蔬菜、肉制品等采买记录，餐车、餐具等消毒记录，保证整个食品运输安全、干净、卫生。
接下来，工作人员在分餐室对当天食品进行测温和留样，家长代表在食品安全员的带领下，认真监督了中餐工作人员测温、留样的整个过程，每一步都按照学校规章制度严格执行。留样食品放置于留样柜中，留样柜有两把锁，由食品安全员和送餐公司工作人员各保管一把钥匙，保证留样食品的真实有效。每个环节都有详细规定，每个环节的管理都不放松。在学生用餐以前，每天都有校级行政提前半小时用餐，保证当天餐食没有食品安全隐患。在家长代表的监督下，各校区行政完成了当日的用餐检验。
家长代表进班陪餐，和学生同桌、同食、同饮。各班每天安排学生担任打餐员一职，打餐员需佩戴口罩、手套和帽子为其他同学配餐。值守中餐的老师将在学生用餐前优先品尝菜品，确保各班菜品没有变质的情况。孩子们在用餐过程中，安静有序，营造良好的就餐氛围，珍惜每一粒粮食。
家长代表们表示，通过此次陪餐亲眼见证了学校中餐的卫生环境、菜品质量及工作人员的专业服务，也感到学校对于食品安全和营养均衡的重视。
韶山小学校长张芳表示，这不仅增强了家长对学校餐饮服务的信任，也为学校提供了宝贵的改进意见，共同为孩子们营造一个健康、安全的饮食环境。陪餐，是家长身临其境的体验与监督，更是家校共育过程中最真诚的交流，优化学校管理，搭建家校沟通平台，倾听学生的美育，做有品质的美食。今后，将继续举办类似的活动让更多的家长走进校园，感受学校的温度，共同为孩子们的成长助力。
