本报讯（记者张岚岚通讯员刘刚山）如今，在濮阳县海通乡，一粒粒黄豆经过加工变身，成为一款款美味畅销的串串食品。这里一年生产出豆类串串食品5000余吨，占据华北市场三分之一，成为当地农民致富增收的支柱产业。
1月10日，记者走进濮阳县海通乡达康豆制品加工厂，明亮的厂房内豆香四溢，自动化的生产线不停运转。身着无尘服的工人们熟练地操作着设备，煮浆、点浆、压制、成型，一气呵成，不一会儿，白花花、软嫩嫩的豆腐块出现在眼前。再经过分割、切花、油炸等多道工序，一块块普普通通的豆腐便被制作成兰花干串、双签豆腐串、豆皮小串和豆扣串等多种串串食品，鲜香美味，销往山东、山西、河北、东北等地，成为深受消费者喜爱的食品。
“我们用的原材料都是从东北引进的优质黄豆，水也是用净化过的纯净水。豆制品富含蛋白质，营养丰富，在产品制作过程中可以做到零添加剂，安全健康，所以我们的产品目前在市场上供不应求。”该厂负责人张永真说。
张永真是海通乡本地人，在外拼搏多年的他十分热心家乡事业和建设。2023年，响应海通乡鼓励乡贤返乡创业的号召，他决心回乡创办企业。经过在湖南、四川、广东等地学习考察，他发现豆制品加工在许多南方城市已形成先进的产业链，于是他潜心学习各地经验，并悉心研究北方人喜欢的口味，创办了海通乡达康豆制品加工厂，如今该厂已成为集产品研发、加工配送、仓储运输、检验检测于一体的食品加工企业，豆制品年销售额近1000万元。
“这家豆制品厂建起来后离俺们村很近，下班不耽误回家做饭，也不耽误照看孩子、照顾老人，每个月还能收入几千块钱，真是让俺们赶上好时候了。”说起这份工作，何锁城村何大姐一脸欢喜。目前，达康豆制品厂已稳定带动就业30余人，让当地百姓尝到了实实在在的甜头。
“我们竭尽全力为企业提供最优服务、营造最优环境，让所有企业放心投资、舒心经营、安心发展，走出一条独具特色的乡村振兴新路子。”海通乡党委书记牛海润表示。
目前，海通乡全乡从事豆制品经营的个体户、企业等经营主体超过10家，大家通过抱团发展，探索出“区域代理+市场批发+网格式零售”的营销模式，面筋串、豆腐串及系列产品产销两旺。⑨
