人大代表胡颖:进一步促进餐饮业健康发展

2024年4月,银川市出台了《银川市加强餐饮市场价格监管推动餐饮业高质量发展若干措施》。但是,当前银川市餐饮行业仍然面临着多方面的挑战,包括消费增长乏力、成本上升、市场竞争加剧等。

市人大代表胡颖建议,在市政府牵头下,市城市管理局、商务局、市场监督管理局等多个相关部门,共同构建一个全面细致的监管认证体系,该体系应覆盖餐饮商户的原材料溯源管理、风味特色、食品卫生安全、餐具的消毒情况、是否明码标价、从业人员是否操作规范、餐厅环境、服务品质、餐厨垃圾去向的监管等多个方面,确保每一个环节都得到有效监管,形成一个闭环的监管认证体系。

同时与美团、饿了么等头部流量平台合作,通过这些平台的影响力和资源,建立线上“绿色健康环保”餐厅的概念,外卖平台对符合该体系认证的餐饮单位进行流量倾斜或建立独立板块,使取得认证的商户在市场中更具有竞争力和信誉度,获得更多的发展机遇,实现更好的经济效益和社会效益。

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