新春将近，年味渐浓。忙碌了一年的人们，终于放慢匆忙的脚步，杀年猪、做年糕、写春联、备年货……纷纷准备迎接新年的到来。在盘州市双凤镇的传统面雕老字号“秦记面忆”里，秦氏面雕第五代传人秦双玲正忙着制作“金蛇献瑞”面雕，迎接即将到来的蛇年。
每年迎新春之际，秦家都要制作新年的生肖面雕，把旧的面雕换掉，寓意辞旧迎新。今年除了“金蛇献瑞”，还制作了整套十二生肖，以及鲤鱼、貔貅、麒麟等瑞兽。
秦氏面雕的制作工艺十分考究。从选材配料到上甄蒸熟、放置发酵、上色、揉面、塑形……，每一个环节都凝聚着制作者的匠心与智慧。原材料选用常见的小麦面粉，加入白砂糖和蜂蜜，这是使面团更加光滑细腻、让成品能得以长期保存的秘诀。处理好的面团经过反复揉捏，变得富有弹性和韧性，经过一番眼花缭乱的制作，一个个栩栩如生的面雕作品便呈现在眼前，更增添了几分喜庆祥和的年味。
“我从小时候就对这些东西挺感兴趣的，大学毕业回到家之后，看到父亲也在做这些，慢慢的开始接触，后面我就觉得做这个很有意思，想把这门非遗手艺传承下去。我就很用心的和父亲学习，现在传承了这门手艺，去年我也被评为了县级非遗传承人。今后也将不断的继续创新，把传统的和现代审美结合在一起，让更多大众能接受。”盘州秦氏面雕第五代传人秦双玲说。
作为秦氏面雕的第五代传人，秦双玲不仅继承了先辈们的精湛手艺，更在实践中不断创新，将传统与现代相结合，为秦氏面雕注入了新的生机与活力。她制作的面雕作品，有的威风凛凛又憨态可掬，有的萌态十足、活泼可爱，惟妙惟肖、栩栩如生。
“现在有很多人越来越喜欢做这些东西。比如说我平常也会给学校的孩子们上手工课，让他们接触到非遗，了解非遗的知识，小朋友们都很喜欢这一项非遗手艺。我有信心将这门手艺继续传承下去，让更多的人去了解非遗。”盘州秦氏面雕第五代传人秦双玲说。
近年来，秦氏面雕制作的历史神话人物、飞禽走兽、花鸟虫鱼等面雕作品越来越受到人们的喜爱，年关将近时，定制生肖面雕迎新年的人也越来越多。
记者：肖润贤刘海乐
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