潮新闻客户端记者俞萍丽吴恩慧
火红的灯笼、大红的福字、诱人的年货……春节前夕，记者走进宁波泰康之家·甬园养老社区，看到整个养老社区被浓浓的年味包围，呈现出一派喜气洋洋的景象。
“这张‘福’字，送给你了！”社区张叔叔是书法爱好者，刚刚泼墨写了一大张福字，送给一旁的老邻居。
“我过年不回去了，这里啥都好，还想咋的呢？”泰康之家·甬园护理公寓75岁的居民李阿姨一边看年货，一边告诉记者。谈起在甬园护理公寓的体验，非常满意，在试住了一段时间后，就跟儿子说，“交钱吧，这养老社区真的好，啥都照顾到了。”
李阿姨说，“在这儿过年，没有后顾之忧。春节期间，每天都有很多活动，看看社区的新春联欢会、逛一逛社区的游园会，乐趣多着呢。”跟李阿姨一样,留园过春节乐不思归的居民占了近七成。
行走在甬园社区，长者们的脸上尽是享受生活的惬意。从2023年5月开业至今，泰康之家·甬园的入住居民已达到360余人，越来越多的老人在这里过上了活力养老的新生活。
营养师女儿赞不绝口
“您在这里开心吗？”浙江万里学院退休老师孙女士认真地问她母亲。
“开心。”九旬母亲李阿姨点头。
“住在甬园好还是家里好？”孙女士继续问。
“还是甬园好！”母亲李阿姨笑道，“这里的工作人员，都把你这个女儿比下去了。”
看着健康、快乐的母亲，孙女士的笑容是一点也藏不住。
这是1月16日，记者在泰康之家·甬园护理公寓见到的温情一幕。
孙女士是专业营养师，带母亲来泰康之家·甬园前，考察了好几家养老社区，但是比较了一圈之后，她觉得条件都没有甬园好。
“我是营养师，我对母亲的饮食是很关注的，泰康之家·甬园三餐都有粗粮供我妈妈选择，光是这一点，很多养老机构一般没想到。另外，甬园社区伙食品种很多，符合中国营养学会提倡的饮食多样。餐厅也标注了食物的嘌呤、胆固醇、血糖等含量，很多细节上他们都非常专业，这是我们选择泰康之家·甬园的重要原因。”孙女士说，甬园位于宁波市CBD核心区域，地铁五号线直达，平时基本上常过来与妈妈一起吃顿家常便饭，既是看看饮食是否符合她心目中的标准，也是来看看妈妈在这里生活得好不好。
“从2024年3月18日入住到现在，我每周都会去，现在我很放心把妈妈托付给泰康之家·甬园，”孙女士这样评价，“在甬园，我妈妈是发自内心的高兴，真是跟回家一样，甚至很多工作做得比我还好！也给我和我的家庭解了后顾之忧”
守护“舌尖上”的幸福晚年
“这款紫米饭我很喜欢，这碗黄豆炖猪蹄我也是可以吃的，我有高血糖，平时吃饭偏爱这样的低糖食物，你看它上面写得很清楚，这真的很方便。”中午用餐时分，社区居民张叔叔这么告诉记者。
正如上文的孙女士所说，记者看到甬园乐泰汇餐厅的每一份菜品，都标注了烹饪方法、适合人群、软烂度、嘌呤情况、营养成分表等内容，一旁用餐的长辈们也向记者反映，这些标注太贴心了，可以吃得营养又安心。
民以食为天，对于老年人来说，如何保证饮食既美味又营养就更为重要。
“这个野生的，上次吃了好，今天我还要拿。”正在取餐的陆叔叔竖起大拇指说道。
宁波小海鲜、家常小炒、面食工坊、养生粥、滋补汤、餐后水果和酸奶……在热气腾腾的取餐区域，记者看到了各类诱人美食。
“宁波小海鲜是我们的特色，我们的居民对小海鲜也是情有独钟。”餐厅工作人员介绍，甬园社区以老年人饮食健康出发，按照中国居民膳食指南推荐制定菜单，指导居民用餐，烹饪上以蒸、煮、炖、焖、烩、煨、汆等水热烹饪法为主，突出菜品的适老特点。
不仅如此，社区营养师根据菜品营养搭配慢病饮食定制个性化菜单，帮助居民们建立膳食平衡营养管理理念。每周营养师与厨师双方讨论定制菜单，每月营养师定期组织召开营养大课堂，为居民讲解食物特点，营养搭配疫病预防等知识。
甬园社区会不定期举办“阳光厨房”、“厨房开放日”等活动，邀请居民亲临现场观摩体验美食制作过程，让长辈们住得安心、吃得放心。当天，恰逢甬园“厨房开放日”活动，记者也深入厨房，看到了经过严格的食品验收流程后，全程溯源、单独冷柜存放的新鲜鸡蛋、鲜活的小海鲜、独立规范的冷菜制作间，一起参加体验的一位阿姨惊呼，这卫生标准比五星级大酒店还要严！
餐厅工作人透露，食材供应商均经过总部和社区严格筛选，都是当地五星级酒店、大型企事业单位等在用供货商，生鲜食材每日到货，验货至少三方同时验收保证食材质量及新鲜度，所有食材都有当日检验检疫报告，专业规范严格食品安全管理标准体系及19个专业食品安全SOP，在近日接受宁波市场监督管理局关于食品安全的突击抽样检查中，社区检查结果是全部合格。
社区的蛇年春节温暖满格
健康美味的餐饮、贴心的适老化设施、智能的智慧医养、成熟的文娱服务体系……在泰康之家·甬园，年龄只是一个数字，80岁在这里也是精彩人生的开始。自2023年5月开业至今，甬园已经迎来360多位居民，他们在这里积极拥抱享老新生活。
蛇年春节即将来临，甬园社区近七成的长辈会在社区欢度佳节。为使长辈们尽享浓郁节日氛围，感受家一般的温暖，泰康之家·甬园精心策划了一系列丰富活动，包括春节联欢会、新春游园会、新春积分乐活动等活动。
长辈们也早已翘首以盼，早早准备，记者看到，在活力中心的音乐室、书画室、舞蹈室等活动空间，不少长辈正聚在一起精心排练。再过几天，他们就要登上舞台，为社区居民带来欢乐。
长辈们之所以能在春节奉献精彩的节目，与甬园社区秉持的五位一体生活理念息息相关，所谓五位一体，指的是“温馨的家、高品质医疗保健中心、开放的大学、优雅的活力中心、长辈心灵和精神的家园”，在此指引下甬园社区深入发掘居民义工讲师、外部义工讲师，协助长辈组建各类俱乐部。同时，甬园作为宁波市老年大学指定的教学实践基地，双方携手打造了一系列精彩纷呈的乐泰学院课程。2024年，甬园社区共开设41门课程，内容广泛覆盖舞蹈、唱歌、绘画、养生、手工、疗愈等多个领域，全方位满足居民不同的兴趣追求。
“为了让社区居民过上温馨美好的春节，春节期间，我们社区每天会有100余名工作人员坚守岗位，他们分布于社区各关键位置，包括餐饮、运营保障、管家、活动、医疗等关键工作。”泰康之家·甬园社区总经理姜雅男介绍,特别是饮食方面，甬园社区餐饮部特别准备一道传统宁波特色、过年必吃的雪菜大黄鱼，寓意年年有余，身体健康长寿。正月初一至初七期间，餐饮部更是精心准备，让居民们足不出户就可吃遍全国地域特色名菜。（图片由记者拍摄）
