家人们谁懂啊！原本平平无奇的蘑菇和肉肉，凑一块儿居然能这么好吃！这道蘑菇炒肉我一周吃八回都吃不腻，做法还超简单，厨房小白也能轻松拿捏，赶紧学起来~ 🍄食材准备 1. 蘑菇：挑选那种白白胖胖、手感紧实的蘑菇，像小伞一样超级可爱。把它们切成薄片，别太厚也别太薄，不然口感会受影响哦。 2. 猪肉：选肥瘦相间的五花肉最佳，吃起来既有油脂的香气又不会太柴。切成均匀的肉片，放在碗里备用。 3. 配料：再来点葱姜蒜提提香，姜切丝，葱切段，蒜拍扁就行。喜欢吃辣的宝子，还可以准备几个小米辣，让这道菜更带劲！ 4.鸡蛋：来俩个家乡的土鸡蛋最香啦 👩🍳详细步骤 1.热油起锅直接将打散的俩个土鸡蛋放入锅中炒香，待炒熟之后放入碗里备用。 2. 热锅凉油，把切好的五花肉片丢进锅里。瞬间，“滋滋”的声音就响起来啦，这声音简直是美食的前奏！用铲子不停地翻炒，直到肉片变得金黄，微微卷曲，这时候油也被逼出来不少，香味直往鼻子里钻。 3. 把葱姜蒜和小米辣放进锅里，炒出香味。那股子香辣味瞬间就弥漫开来，刺激着味蕾，让人迫不及待想往下进行。 4. 倒入切好的蘑菇片，继续翻炒。一开始蘑菇会出很多水，别担心，耐心地炒一会儿，水分会慢慢蒸发掉，蘑菇也会变得软嫩多汁。
