🥘香煎脆皮豆腐 | 一口就爱上😍 宝子们👫，今天我要给大家分享一道超级无敌好吃的香煎脆皮豆腐，保证让你吃一口就欲罢不能😋！ ✨食材准备： 老豆腐一块、鸡蛋一个、玉米淀粉适量、蒜末、葱花、生抽、蚝油、白糖、盐、食用油。 👩🍳做法步骤： 1. 先把老豆腐切成大小均匀的块状，厚度适中哦，这样煎出来才更漂亮。😉 2. 准备一个小碗，打入一个鸡蛋，搅散备用。另取一个盘子，倒入适量玉米淀粉。 3. 把豆腐块先放入玉米淀粉中滚一圈，让它全身裹满淀粉，就像穿上了一层白色的小棉袄。🤩 4. 再放入鸡蛋液中洗个澡，让它裹满蛋液，瞬间变得金黄诱人。😍 5. 热锅凉油，等油热后，小心地放入裹好蛋液和淀粉的豆腐块，小火慢煎。这时候可别心急哦，要让豆腐慢慢变得金黄酥脆。😜 6. 煎至一面金黄后，轻轻翻面，继续煎另一面，直到两面都变得金黄酥脆，像一个个小金币。💰 7. 调个秘制酱汁：碗中加入蒜末、芝麻、孜然粉、辣椒面、一勺生抽、一勺蚝油、少许白糖、一点盐，再加入适量清水搅拌均匀。 8. 把调好的酱汁倒入锅中，中火煮开，让豆腐充分吸收酱汁的味道。 9. 最后大火收汁，撒上葱花点缀。哇哦，一道色香味俱佳的香煎脆皮豆腐就大功告成啦！🎉 🌟味道描述： 这道香煎脆皮豆腐，外酥里嫩，一口咬下去，“咔滋”一声，脆皮的口感让人惊艳。😎里面的豆腐鲜嫩多汁，入口即化。再加上浓郁的酱汁，咸香中带着一丝甜味，味道简直绝了！😍无论是当家常菜还是招待客人，都超有面子。宝子们，赶紧试试吧！💖
