宝子们👋，今天必须给你们分享一道我最近的饭桌新宠——青椒炒香肠，妥妥的米饭杀手，做法简单到有手就行👏 🥗食材准备： 青椒几个（爱吃辣就选尖椒，怕辣的宝子挑那种圆滚滚的菜椒哈）、香肠两根（我超爱广式甜肠，带点甜滋滋的味，川味麻辣肠也超绝）、蒜几瓣、生姜一小块、生抽、蚝油、盐、糖少许。 🍳做法： 1. 香肠切片，薄厚随你心情，我一般切 3 - 4 毫米，放水里煮个 3 - 5 分钟，捞出来备用，这时候的香肠已经半熟，还滋滋冒油香。 2. 青椒去籽切块，蒜切末，姜切丝。起锅热油，油热放蒜末、姜丝爆香，瞬间香味就出来勾人馋虫啦。 3. 倒入青椒大火猛炒，炒到青椒表皮有点发皱，颜色变得翠绿翠绿的，看着就特清爽。 4. 接着把煮过的香肠片丢进去，和青椒一起翻炒，让香肠的油渗进青椒里，这时候香味直往鼻子里钻。 5. 加生抽提鲜、蚝油增香，再来一丢丢盐和糖提味，继续翻炒几下，让每块食材都裹满酱汁。 出锅装盘啦🎉，绿的椒、红的肠，颜色搭配超好看，夹一筷子，青椒的清甜、香肠的醇厚在嘴里碰撞，咸香微甜，辣度也刚刚好，配着白米饭，我能一口气炫两碗，宝子们赶紧试试，不好吃来找我！
