为切实保障春节前后群众的饮食安全，近期，浙江省舟山市市场监管局高新区分局通过重点检查、强化巡查、广泛宣传三大举措强化食品安全监管，共排查餐饮单位27家次，沿街商铺7家次。
针对沿街餐饮店等重点场所，该局组织专项检查，检查覆盖食品原材料采购、加工制作流程及储存条件等关键环节，尤其关注客流量相对较大的5家快餐店、火锅店，查验食品安全管控措施是否到位。此外，深入后厨对食品进货台账、操作环境卫生以及从业人员健康证明进行逐一核查，确保食品安全管理制度有效落实。并采取突击检查和“回头看”相结合的方式，强化问题整改效果，严防问题反复。
结合节日期间消费特点，该局重点加强对集中交易点、商超等7家热门消费场所的巡查力度。通过定期巡查和不定期抽查，着力排查食品存储不当、卫生条件不达标等潜在问题。要求经营者强化标签标识管理，并督促商户严格按照食品安全法要求，履行进货查验义务，加大食品安全自查力度，确保食品来源合法，存储合规，保障食品安全底线。
此外，该局线上线下相结合，向经营者、消费者传递食品安全理念。通过行政约谈，督促1家经营者在经营场所显著位置公示消费者投诉举报方式，建立健全消费者投诉现场处置机制；通过案例释法，向5家餐饮开办者进行一对一法律法规宣贯，发放相关法律法规材料；通过整改提示，告知7家商超经营者可能存在的法律法规风险，督促经营户按要求，限期严格落实整改要求。（陈明珠张航）
