汉味年货火了!老字号糕点礼盒需排队结账,柏泉腊味远销美国,黄陂元子一天能卖百余斤

九派新闻 2025-01-22 18:30:52

目前,武汉特色糕点、面点、卤货、炸货、腊味等正成为市民游客抢购的“香饽饽”,有人打货带回家,有人批量寄到全国各地,有店铺最远销往海外。不少汉味年货店铺的销量破万,有的店铺在24小时内,销量达到数百单。

湖北特产区。图/九派新闻记者阳丹

[1]汉味糕点礼盒热销,品牌店排队结账

酥糖、京果……临近过年,知名品牌“汪玉霞”百步亭店已经换上了“新年主题皮肤”。走进店铺,显眼处正是今年推出的三款新年礼盒。礼盒中不仅有各式糕点,有的还配有红茶、印有武汉特色IP的点心。

据店长介绍,这些礼盒卖得十分不错,还有许多顾客自行搭配礼盒或福袋。店内可选的品种较多,酥糖、杂果、花生酥、龙须酥等比较畅销。

店长称,“汪玉霞”是老品牌,一直是坚守传统味道,不少老武汉人对这一口很有感情。也有很多年轻人将其作为礼物送长辈。

记者在店内看到,这里的中老年顾客更多,一买就是一大袋。店长称,过年生意很不错,排队结账的人甚至有十几位。如果是在游客集中的吉庆街总店,顾客更多。

一位在武汉工作的女士告诉记者,她买了一百多块的自选糕点礼盒。选的是长辈们爱吃的京果等糕点,还加了一点小孩爱吃的琪玛酥。往常妈妈会在老家集市上买过年的糕点,但是今年她想让妈妈尝一下武汉的老味道,而且这种精美的包装也有排面,适合招待客人。

汉味糕点中,“扬子江”是首批湖北老字号,也是传统荆楚糕点的代表。记者在武汉一家中百超市的湖北特产区看到了“扬子江”的不少礼盒装糕点。

一位中百超市的导购称,特产区里销量较好的是该品牌的新年糕点礼盒,价格实惠,各种糕点都有。

走出商超,百步亭一家菜市场门口还有湖北特产小摊,老板告诉记者,酥糖只能冬天做冬天卖,他只卖2个月。这些糕点老年人爱吃,这一车的糕点几天可卖完,能卖个万把块钱。

汪玉霞新年礼盒。图/九派新闻记者阳丹

[2]柏泉腊味远销美国,黄陂元子一天卖百余斤

东西湖柏泉的腊味是武汉的一张名片。已有30多年历史的老店“华荣干鲶鱼商行”的老板蔡先生告诉记者,东西湖产鱼,且鱼的品质好,再加上少盐腌制,出品腊味都是酒店级别的品质,受到很多人欢迎。

蔡先生多年来积累了不少客户,主要做批发。武汉不少商超、酒店和公司都过来采买,作为酒店食材、商超产品或员工福利,每天出货上万斤。

1月21日,记者来到蔡先生的农庄,看到不少顾客驱车来扫货。据他介绍,临近过年,出货已经进入尾声。此前,接近600多平方米的晒床上都铺满了腊货。晒场里,有的腊鱼还在晾晒,有的已经制作完工待售卖,有的则已切割好等待分装。

蔡先生称,武汉市很多顾客都是自驾过来选,还有河南的顾客自驾上百公里过来买。今年他开了网店,还试水直播带货,因此也接到了更多省市的订单,“我们最远都卖到美国了。”他说。

说到腊味,自然少不了卤味和炸货。

1月22日,记者在百步亭的一家黄陂元子店前看到,顾客络绎不绝。临近过年,不少菜市场门店、酒楼都开始炸元子,这股油香和肉香飘满了腊月。该店一员工告诉记者,他们一天元子可卖百余斤,元子都是每天现炸的,主要就是在过年期间出售。

“冷记卤味店”的生意也很红火,早上店铺里的柜台上摆满了卤牛肉、卤鸡、卤鸭等。一员工称,越靠近过年生意越好,再过几天来买的人会挤满门店。他们上午和下午分别补一次货,当天都能卖完。

华荣干鲶鱼商行腊味畅销。图/九派新闻记者阳丹

[3]线下商超汉味受游客追捧,有电商24小时销售500单

这些汉味年货也吸引了一众外地游客。

记者来到一家中百超市的湖北特产区,各类品牌的热干面、酥糖、麻糖、藕粉、武昌鱼等特产摆满了货柜。

一位外地游客选购了五盒藕粉。他说,快过年了,也是第一次来武汉,想带点特产给家人。听说湖北藕粉很有名,喝了对身体好,就买了几盒。

还有一位操着武汉话的阿姨推着购物车来买特产,首先便选中了“大汉口”出品的热干面套装。阿姨热情地向记者介绍,“蔡林记”的热干面受到很多年轻人喜欢,但她比较喜欢吃“大汉口”的热干面,“更有老武汉的感觉”。

记者在某购物平台搜索“武汉特产”,首先跳出来的就是绝味鸭脖新年礼盒,显示已有2万人付款,24小时内500人已买。“蔡林记”的三鲜豆皮全网热销5万,热干面热销10万。

绝味鸭脖礼盒热销。图/某购物平台

其他热销的还有洪湖藕粉、矮子馅饼、湖锦酒楼藕汤、肥肥虾庄小龙虾、鄂州武昌鱼礼盒等。

不少网友在评论区表示,身在外地就是想尝这一口武汉味。那么,年关将近,你入手了哪些呢?

0 阅读:0
九派新闻

九派新闻

提供最有价值的信息。