齐鲁网·闪电新闻1月22日讯1月22日，滨州市政府新闻办召开滨州市市场监管系统春节期间食品安全监管专项行动新闻发布会，邀请滨州市市场监管局党组成员、副局长、二级调研员李晓明，滨州市市场监管局食品生产科科长王新刚，滨州市市场监管局食品流通科科长吴明远，滨州市市场监管局餐饮科科长郝子祎，滨州市市场监管局抽检特食科科长孙涛，共同介绍滨州市市场监管系统春节期间食品安全监管专项行动相关情况并回答记者提问。
王新刚介绍，春节期间是肉及肉制品大宗消费的高峰期，针对这一消费特点，滨州市市场监管局主要从三方面入手，全面保障春节期间肉及肉制品质量安全。
全面开展风险隐患排查。持续开展肉及肉制品专项整治，重点从肉及肉制品生产经营环境条件、进货查验制度落实、诚信守法生产经营履行等方面，督促检查生产经营业户依法落实食品安全主体责任，全市出动执法人员97人次，检查肉制品生产企业39家次，全方位强化风险排查，严把源头关口。
聚焦重点产品强化抽检。坚持问题导向和目标导向，突出牛羊肉、驴肉等重点品种，强化食品抽检的“雷达”作用，完成肉制品专项抽检52批次，进一步增强监督抽检的靶向性和有效性；强化食品安全“抽检+监管+执法”联动效应，夯实抽检不合格食品核查处置，进一步提升肉及肉制品安全监管效能。
持续强化部门联勤联动。严格落实“四个最严”要求，强化与公安、农业农村等部门的协同配合，重拳出击，铁腕整治，依法从严从重查处掺假掺杂、以次充好、以假充真等违法犯罪行为，有力震慑不法分子。
保障肉及肉制品质量安全，既是一项民生工程，也是一项系统工程，滨州市场监管部门将会同相关部门，持续对肉及肉制品违法犯罪行为保持严打高压态势，给广大市民营造一个安全、放心的消费环境。
闪电新闻记者陈帅滨州报道
